Das diostatischc Frrnunt der Fflmizen. 79 



führten, die Diastase und andere Enzyme in ihrer l'hätigkeit nicht sehr be- 

 nachtheiligen. Bei Gegenwart irgendwie erheblicherer Chloroformmengen er- 

 lischt z. H. die Reizbarkeit der Blattgelenke Non Miiiiosa pudica, sowie das 

 Assimilations- und Wachsthumsv ermiigen der Gewächse, Avährend allerdings die 

 Athraung der Pflanzen, wenn dieselben chloroformirt worden sind, noch recht 

 lebhaft sein kann (Detmer, Miintz). Ein längeres Verweilen der Pflanzen- 

 zellen in Berührung mit Chloroform tödtet dieselben aber schliesslich sicher; 

 ebenso wirken z. B. Blausäure und römisches Küramelül durchaus verschieden 

 auf die Pflanzenzellen einerseits und die Diastase andererseits ein. 



8alicylsäure vernichtet die Wirksamkeit der Diastase bereits, wenn die 

 Versuchsflüssigkeiten nur 0,1 "o derselben enthalten; ebenso tödten Salicyl- 

 säurelösungen von dieser Concentration die Pflanzenzellen. 



Bei Gegenwart von 1 " o Carbolsäure kann die Diastase noch thätig 

 sein , während 1 procentige Carbolsäurelösungen die Pflanzen tödten. Bei 

 Gegenwart von 6 " „ Karbolsäure in der Versuchsflüssigkeit erlischt aber auch 

 jede enzymatische Thätigkeit der Diastase (Kjeldahl, Detmer). 



Galläpfelgerbsäure (0,2 7n der Versuchsflüssigkeit) hebt die Diastase- 

 wirkung völlig auf. 



Essigsaures Strychnin (^2'Vn)5 salzsaures und schwefelsaures Chinin 

 beeinträchtigen die Diastase nur wenig (Detmer, Fluhrer). 



Bei Gegenwart von 0,2 " „ Atropin in der Versuchsflüssigkeit flndet 

 keine Stärke-Umbildung durch Diastase statt. In einer 0,2 procentigen Atropiu- 

 lösung können Samen (Erbsen) aber noch keimen. 



Was die Ursachen der eigenthümlichen Beeinflussung der Diastase 

 durch verschiedene Substanzen anbelangt, so können dieselben gewiss mannig- 

 faltiger Natur sein. Viele Körper, z. B. Quecksilbersalze, Kupfersalze, Gerb- 

 säuren, heben die Wirkung des Fermentes gewiss deshalb auf, weil sie das- 

 selbe aus seinen Lösungen ausfällen. Manche organische Substanzen setzen 

 die Wirkung der Diastase herab oder hemmen dieselbe völlig, weil sie eine 

 stark alkalische oder saure Reaction besitzen. Häurig mag aber auch ein 

 specifischer Einfluss bestimmter Substanzen auf die Diastase in Betracht 

 kommen, über dessen Wesen wir nicht weiter unterrichtet sind. 



