88 Franz Schleichert. 



Ob infolge des Gesammtresultates der ternientati\en Processe, speciell 

 der Stärkeuniliildinig- durch Diastase, Wärme g-ebuiiden oder frei wird, kaim, 

 da die nüthigen (Trundlag-en für die Berecliining fehlen, noch nicht sicher ent- 

 schieden werden.!) Naeg-eli glaubt an eine Wärnieaiifiiahme; er hält die 

 enzymatischen Vorgänge also für endothermische Processe, während A. Mayer 

 (S. 63 seines Baches) sie für exotherm ische \'orgänge ansieht. Diese letztere 

 Anschauung ist auch wohl die wahrsclieinlichere^), und auf jeden Fall haben 

 Kunkel-'), sowie Pfeffer^) recht, wenn sie Bedenken gegen die Richtigkeit 

 der Naegeli'schen Auffassung geltend machen. Uebrigens liegt ja auch in 

 specielleii Fällen die Möglichkeit vor. dass bei enzymatischen Prozessen freilich 

 die Gesammtwärmetönung negativ ausfällt, z. B. infolge von Wärmebindung 

 bei der Auflosung der durch die Fermente erzeugten Stoffe, während doch die 

 eigentliche chemische Umsetzung, die durch die P^nzyme zu stände gebracht 

 wird, eine positive Wärmetönung herbeiführt. 



1) In dei- Tortreftliclien Arbeit 8tohiuaiiu"s über Vci-breummgswiirme vieler Körper 

 (Ztsclu-. f. physik. Chemie, hrsg. von Ostwald und Yan 't Hoff, Bd. VI, 1890, p. 341) felüen 

 z. B. Angaben über die Verb reu nungswürmo der Maltose. Vgl. auch Ostwald, Lelirbuch der 

 allgeni. Chemie, Leipzig 1867, 1. Aufl., Bd. 2, S. 318. 



°) Vgl. auch Hoppe-Seyler, Phj-siol. Chemie, Berlin 1877, 8. 113. 



3,1 Kunkel, Pflüger's Archiv f. Physiologie, 1879, Bd. XX, p. 509. 



*) Pfeffer, Studien zur Energetik der Pflanzen, Leipzig 1892. (Separatabdr. aus 

 Bd. XVIII der Abhandl. der matliem.-physikal. Klasse der Königl. 8ächs. GeseUseh. d. Wissen- 

 schaften, S. 189.1 



