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möglichst unveränderter Form abzuscheiden. Während man 
früher über directem Feuer die Destillation anwendete, wird 
jetzt am besten mit indirectem Dampf gearbeitet, der die 
Flüssigkeit nie soweit erhitzt, dass sie ins Kochen geräth; 
das Einleiten von directem Dampf verdirbt meist die Qualität, 
da dieser eine höhere Temperatur besitzt, welche dem äthe- 
rischen Öle nicht zuträglich ist, man erhält dann Producte, 
die den sogenannten Retortengeruch zeigen. Auf diese Weise 
erhält man große Mengen von aromatischen Wässern, auf 
welchen das ätherische Öl schwimmt. Dieses letztere wird 
in einer Florentiner Vorlage gesammelt, oder auch durch 
starkes Erkalten des aromatischen Wassers zum Erstarren ge- 
bracht und abgehoben. 
Viele Riechstoffe verändern sich aber bei der Temperatur 
des siedenden Wassers und zwar immer zu Ungunsten des 
Productes; in diesem Falle hat man versucht, den Riechstoff 
durch reines Fett oder Paraffin aufnehmen zu lassen, von der 
Erfahrung geleitet, dass riechende Pflanzenstoffe in mäßiger 
Wärme ihren Geruch abgeben, und dass die Fette, wie auch 
Paraffin, die Eigenschaft besitzen, die Dämpfe des Riechstoffes 
aufzunehmen und aufzulösen. Man sättiget also die Fette 
möglichst mit dem Riechstoffe, und behandelt dann die stark- 
riechenden Fette mit reinstem Sprit, der wenig Fett, aber 
allen Riechstoff aufnimmt. Nach starkem Abkühlen filtriert 
man und erhält so weingeistige Lösungen der Riechstoffe, 
welche diese in sehr unverändertem Zustande enthalten, es 
sind aber nur weingeistige Lösungen, Extraits, welche direct 
in der Parfumerie verwendet werden, oder schon für sich als 
einfache Parfums eine große Anwendung finden. Aber auch 
dieses Verfahren entspricht nicht allen Anforderungen. Man 
war daher darauf bedacht, durch andere Lösungsmittel die 
Riechstoffe bei gewöhnlicher Temperatur aufzunehmen, die 
Lösungsmittel dann bei verhältnismäßig niedriger Temperatur 
zu verdampfen und so das ätherische Öl zu gewinnen. 
Solche Lösungsmittel sind Äther, Chloroform, Schwefel- 
kohlenstoff im reinsten Zustande, Erdöläther; die Nachtheile 
dieses Verfahrens sind mehrfache ; einige derselben sind höchst 
brennbare und zu Explosionen geneigte Flüssigkeiten, die das 
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