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gemessen durch den Percentgehalt von aufgepinselten Lösungen, 

 die eben noch geschmeckt wurden. 



Es ergab sich an den für einen bestimmten Geschmack 

 bevorzugten Stellen der Zunge, für den Zungenrand 0'24% Koch- 

 salz, für die Zungenspitze 0*49% Rohrzucker, für den Zungen- 

 rand 0*0063% Salzsäure, für den Zungengrund 0*00005% schwefel- 

 saueres Chinin. Also eine geringere Schärfe als jene des Ge- 

 ruchsinnes. 



Dass bitterschmeckende Substanzen ganz vorzugsweise 

 an dem Zungengrunde wahrgenommen werden, ist die ältest- 

 bekannte Thatsache, welche auf eine besondere Localisation 

 bestimmter geschmacksempfindender Nervenenden auf der 

 Schmeckfläche hinwies, und man fand im unmittelbaren 

 Anschluss daran auch, dass mit den vorderen Partien der 

 Zunge vorzugsweise süße und saure Substanzen geschmeckt 

 werden. 



Darum bildete sich durch einige Zeit die Lehre aus: der 

 Zungenschlundkopfnerv führe die bitterschmeckenden, der drei- 

 getheilte Nerv die süß- und sauerschmeckenden Nerven. 



Das ist aber nicht so exclusiv giltig: wir haben früher 

 nur gefunden, dass einzelne Stellen der Schmeckfläche für die 

 Wahrnehmung gewisser Geschmäcke bevorzugt sind. 



Was die Reactionszeit einer Geschmacksempfindung be- 

 trifft, so wird diese in ähnlicher Weise bestimmt, wie die 

 einer Geruchsempfindung. Sie wurde für Kochsalz, Zucker und 

 Chinin wenig abweichend zu 0*5 Secunden und etwas darüber 

 bestimmt. 



Auch diese Reactionszeiten sind größer als beim Gesichts- 

 sinn, wo sie zwischen 0*15 bis 0*22 Secunden und beim Gehör- 

 sinn, wo sie zwischen 012 und 0*18 Secunden und beim Tast- 

 sinn, wo sie zwischen 0*09 und 0*19 gefunden wurden. 



Dass die Reactionszeit für Gefühls- und Temperaturssinn 

 an der Zunge auffallend kürzer ist als für den Geschmackssinn, 

 lehrt ein augenscheinlicher Versuch. 



Berührt man. wie Öhrwall, worauf ich noch zurück- 

 komme, eine Zungenpapille mit einem mit schmeckender Sub- 

 stanz getränkten Pinsel, dann nimmt man zuerst die Berührung, 

 dann Kältegefühl, dann den Geschmackseindruck wahr. 



