LVII 



Stimmung fand nicht statt. Im Jahre 1902 veröffentlichten 

 Henry und Dunst an (in Proceed. Ro}'. Soc. LXX, p. 153) 

 ihre Analyse der jungen Pflanzen von Andropogon Sorghum 

 Brot. var. vulgaris, welche ihnen von Floyer in Kairo mit 

 dem Bemerken zugesendet worden waren, daß dieselben sich 

 als ein gefährliches Gift erwiesen, wenn sie dem Vieh ver- 

 füttert wurden. Sie fanden darin ein Glucosid, das sie Dhurrin 

 nennen (nach dem arabischen Namen Dhurra für Sorghum); 

 dasselbe ist dem Amj'gdalin in seiner Zusammensetzung ähn- 

 lich und teilt mit ihm die Fähigkeit, bei Einwirkung eines mit 

 dem Emulsin vielleicht identischen, in der Dhurra enthaltenen 

 Enzyms und bei Gegenwart von Wasser Blausäure abzuspalten. 

 Die beiden anderen Spaltungsprodukte sind Dextrose und Para- 

 hydroxybenzaldehyd. Die Menge der so gebildeten Blausäure 

 betrug 0-2% der Trockensubstanz des Grases, was die töd- 

 lichen Wirkungen desselben erklärlich macht. Später hat 

 B r ü n n i c h (.,Journ. of Chemie. Soc". 1904. p. 788) nachgewiesen, 

 dal] der Gehalt an Dhurrin mit zunehmender Reife der Pflanze 

 rasch abnimmt, sodaß also nur junge Pflanzen schädlich werden 

 können; er hat dasselbe Glucosid auch im Mais, ferner in 

 Panicum maximum und P. muticum nachgewiesen, jedoch nur 

 in kleinen, unschädlichen Mengen. 



In den oben erwähnten Stipa-Arten (leptostachya und 

 hystricina) fanden Heim und Hebert gleichfalls ein Glucosid, 

 mit dessen Reindarstellung sie noch beschäftigt sind, das aber 

 gleichfalls bei Gegenwart von Wasser und einem mit dem 

 Emulsin wahrscheinlich identischen Ferment, das in jenen 

 Pflanzen, aber in anderen Gewebs-Elementen als das Glucosid 

 enthalten ist, Blausäure abspaltet, und zwar in einem Falle 

 0'02% des Trockengewichtes des Grases, eine Menge, die die 

 ^^erfasser für hinreichend halten, um die rasche Giftwirkung 

 desselben zu erklären. In einer anderen Probe wurden nur 

 geringe, nicht genau wägbare Mengen gefunden. 



Es ist nicht unwahrscheinlich, daß auch noch in anderen 

 Gräsern, z. B. in den oben angeführten giftigen Stipa-Arten 

 Nord- Amerikas und Asiens, ein Blausäure bildendes Glucosid 

 gefunden werden wird. 



Zum Schluß erwähnte der Vortragende, daß auch nicht 



