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e sono, per la stessa ragione delle Canocie, assai ricercate le fem- 

 mine con gli ovari ripieni. 



Si commerciano a numero e se ne ebbero 82400. che furono ven- 

 dute al prezzo medio di cent. 27 per capo. Il prezzo dei masclii fu 

 anche di cent. 15 quello delle femmine giunse a 40. 



Si pescano in Aprile e Maggio, lungo tutto 11 littorale, da noi 

 con r ostregher^ in Istria, nei Valloni, con reti ferme, che giungono 

 ad una lunghezza anche di due Km. 



Scampi* [Nephrops norvegicus) — Si pescano lungo le coste 

 della Romagna ; a Bocca di Segna, nel Quarnero e in generale nel 

 nostro mare in quaranta passi d' aqua. Da noi per pescarli s'usa 

 la coccia^ in Romagna adoperano reti speciali e barche piìi grandi 

 dei Bragozzi^ dette B acoli, che in altre epoche dell' anno si usano 

 per il commercio. 



L' epoca della pesca degli Scampi è da Novembre a Maggio 

 però nel mare di Romagna i pescatori vi si dedicano soltanto in 

 carnovale e quaresima. 



Gli Scampi hanno grande valore commerciale e sono ricerca- 

 tissimi ; il loro prezzo assai elevato dipende anche dal fatto che 

 dell' animale appena la terza parte è commestibile, quantunque qual- 

 che uso si faccia anche del cefalotorace. 



La quantità di Scampi esitata sul nostro merca'o nel semestre 

 Gennaio- Giugno di quest' anno fu di Kg. 14900 pari a Kg. 4970 

 circa di crostacei senza testa. Il prezzo medio degli scampi senza 

 testa fu di L. 5.30, con la testa costarono in media L. 1,80, con 

 un massimo di L. 3 (28 giugno Kg, 100 da Fiume) ed un minimo 

 di L. 1,20 (20 febbraio Kg. 300 da Fiume). 



Riepilogando ora i risultati della statistica per il commercio dei 

 quattro principali Crostacei del nostro mercato, per il i"* semestre 

 1904 si ottiene : 



Molecche Kg. 97380 L. 66218,40 



Canocie Kg. 15380 » 6613.40 



Granzeole N° 82400 » 22248, — 



Scampi Kg. 14900 » 26371, — 



In totale L. 121420,80 



