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Se si voglia tener conto dell'importo totale dato dal com- 

 mercio dei Crostacei di cui è parola in questa nota esso ascende 

 a L. 154 601,23, somma che ne Ta apparire l'importanza per quanto 

 essa sia di molto inferiore alla reale mancando per il secondo 

 semestre 1903 l'importo relativo a tutti i Crostacei eduli e sopra- 

 tutto quello delle Masa7iette delle quali, da agosto in poi, si 

 smerciano quantità straordinarie. 



Venezia^ Agosto igo4 



D.r G. Nalato 



VALLICULTURA 



Lavori che sì eseguono in una valle arginata 

 nei mesi di Ottobre e Novembre. 



Mese di Ottobre. — Inizio della pesca. -Tutti i lavori pre- 

 paratorii sono stati eseguiti ed ora viene il periodo di raccolto. 

 Nel primo scuro di luna di questo mese si incomincia la pesca 

 delle anguille. 



La pesca si fa nei soli lavorieri della chiavica maestra perchè 

 non si muovono le altre chiaviche per fare entrare l'aqua. Non 

 appena si presenta un giorno favorevole, accompagnato magari da 

 un forte temporale, nel momento che Taqua entra dal mare, e 

 prima di sera, si alza la porta del traghetto e poi quella della 

 chiavica maestra, lasciando che l'aqua entri impetuosamente in 

 valle ; dopo si accomoderanno nella chila tre cogoli con forti cer- 

 chi capaci di cinquanta chg. di anguille per cias heduno e muniti 

 ognuno di una maniglia per alzarli quando sieno pieni. Di contro 

 alla chila, con la coda verso valle, ed assicurate 1^ aste alle pareti 

 della cogolèra, si calerà un secondo cogolo lungo sette od otto 

 metri munito pure di forti cerchi come i primi e capace di tre o 

 quattro quintali di anguille ; i primi prendono il nome di « archette » 

 ed il secondo prende il nome di «scion». Dopo avere disposte 

 queste reti si forerà con un palo l'otèla a sevente del lavoro da 

 sievoli perchè le anguille nella loro corsa possano passare libera- 



