170 



La applicazione dei frigoriferi alle barche da pesca, per la con- 

 servazione del pesce catturato, è infatti indispensabile in due casi: 

 quando cioè si pratichino pesche in regioni molto lontane dal porto 

 di ritorno e quando si vogliano trasportare i prodotti della pesca in 

 centri commerciali distanti dai porti di sbarco. 



È perciò che i frigoriferi prosperano, oramai, nelle coste della 

 Siberia ove i pesci congelati, gli storioni, ecc. sono venduti su 

 quei mercati, anche dopo qualche mese della loro cattura. E, anzi, 

 nella Siberia Orientale (come accenna anche il Neptunia nel N. 20 

 — 1903) fu attivato, fin dal dicembre 1903, un servizio regolare 

 di trasporto pei salmoni congelati pescati in quelle coste e, a cura 

 di una ditta amburghese, trasportati in Europa con vagoni frigoriferi 

 Hall. 



Anche sulle coste del Canada i salmoni appena catturati e 

 bloccati nel ghiaccio artificiale, vendono condotti a Southampton 

 con trasporti frigoriferi. Quivi giunti, sono conservati, alla loro volta, 

 gelati nei grandiosi magazzini frigoriferi dai quali sono poscia — 

 e sempre a mezzo dei trasporti frigoriferi — mandati ai diversi 

 porti inglesi e del continente, con prevalenza ad Amburgo. Si può 

 dire anzi che tale, città, sia il vero centro del vettovagliamento eu- 

 ropeo, per quanto ha riguardo a questa preziosa derrata, la quale 

 entra in Francia per Bàie e va a finire sui mercati di Parigi, Rouen, 

 Nizza ecc. e nelle altre città d' Europa, provviste di adatti frigo- 

 riferi. 



Tali viaggi meravigliosi, imposti alle carni dei salmoni e degli 

 storioni della Siberia e del Canada, mi fanno pensare, con un sen- 

 timento di pietà, alle condizioni miserrime, oltre che dei nostri pe- 

 scatori chioggiotti, anche di tutti gli altri pescatori italiani derisi, ed 

 oppressi in Algeria, in Tunisia ed in altri lidi lontani dalla patria, 

 })el solo fatto che, per deficenza di mezzi, non possono competere 

 cogli stranieri. 



Con quale avvilimento, questi poveri paria delle nostre spiaggie, 

 dopo rinnegata, per fame, la patria, si debbono vedere, ad esempio, 

 col marchio di 7iatur a lizzati sudditi francesi, costretti ad arricchire 

 le coste della Tunisia!.,. Con quale angoscia nel cuore assisteranno, 

 dalla prora delle loro vecchie barche, alla partenza dal lido di Bi- 

 zerte di vapori refrigeranti francesi, inglesi, tedeschi, carichi di pesce 



