


I bragozzi dei chioggiotti variano da 10 a 12 
tonnellate di registro, sono quindi più piccoli delle 
barche del Barese. Ad ogni modo la divisione del 
guadagno è più equa a Chioggia che fra i pesca- 
tori dei porti meridionali. La parte che a Chioggia 
va alla barca, cioè all’ armatore, è appena sufficiente 
alla reintegrazione del Capitale. 
Sfruttamento diretto sui marinai -pesca- 
tori: a) - A mezzo provvigionamento. — Nei Porti 
del Barese e nei porti delle Marche, da 
in giù, esiste dovunque più o meno grave lo sfrut- 
con la 
Ancona 
tamento esercitato da armatori sommini- 
strazione dei viveri. 
Dal prodotto 
così detta spesa più sopra accennata. Ora la som- 
totale si toglie anzitutto la 
ministrazione dei viveri, per antica consuetudine, 
viene fatta dagli armatori, i quali in molte parti 
del Barese, sono anche. come si disse, negozianti 
di vino e di commestibili. Lo strozzinaggio avvie- 
ne sulla qualità e sul prezzo dei generi sommini- 
strati (1’ aceto, che misto all’ aqua serve per  be- 
vanda venne pagato molto più caro del vino, riscia- 
quature di botti vennero accontate a L. 0.40 il litro, 
l'olio a L. 1.40 il litro, il pane L. 0.60 il chilo; 
ed è a notarsi che questi generi erano di cattiva 
qualità ed acquistati fuori dazio). Tutto ciò diede 
origine a Molfetta ed a Bari a scioperi dei pesca- 
tori contro gli armatori. 
Db) - A mezzo delle regalie. — Im diversi porti, 
così a S. Benedetto del Tronto come a Bari, gli 
armatori vantano uno speciale diritto a regalia 
(la così detta scafetta) per porsi a paro col pesce 
che i marinai-pescatori venendo a terra portano 
alle proprie famiglie. Ma questa regalia padronale 
è una quota doppia e spesso tripla di quella per- 
cepita dal marinaio-pescatore. 
€) - A mezzo spese addossate alla massa. — Im 
qualche porto, come per es. in quello di Barletta, 
la spesa per rifare la rete è prelevata dalla massa. 
In altri porti, come a S. Benedetto del Tronto, 
l’armatore percepisce la così detta parte nobile, cioè 
il 10 °/, sull’ introito lordo per rifare gli arnesi. 
d) - A mezzo della vendita. — Riferirò più sotto 
le condizioni in cui avviene il mercato con danno 
dell’ armatore e del marinaio-pescatore. Quì occorre 
ricordare che quando 1 armatore sta a terra e fa 
anche il negoziante di pesce, 1’ interesse dei com- 
tutelato. Notevoli a 
questo proposito sono le lagnanze che vengono dai 
partecipanti è tutt’ altro che 
porti così delle Romagne come del Barese. 
II° 
Organizzazione attuale del mercato. — In 
quasi tutti i porti dell’ Adriatico 1° organizzazione 
del mercato è su questo tipo : le barche mandano 



rica di fare asta e garantisce al produttore 1’ es 
zione del prezzo di vendita. In altri termini, qu 




entra come compartecipante ed ha una parte come. 
se fosse pescatore-marinaio. 
Gli acquirenti grossisti acquistano al mercato 
d’ origine o per rivendere ai dettaglianti, o per 
commissione dei negozianti delle piazze di consumo, s 
o per mandare la merce per conto proprio su altre 
piazze ove la merce stessa è rimessa all’ asta fra 
grossisti e dettaglianti. 
Sui grandi mercati interni di consumo, per es. 
su quello di Roma, vi sono altri intermediarii per 
l asta, che ricevono la merce e percepiscono altre 
senserie sulla vendita. 
Sfruttamento esercitato sul produttore, 
data Il’ organizzazione attuale del mercato. — 
Dall esposizione dell’ attuale organizzazione del 
mercato si vede che esiste un numero esorbitante di 
intermediari fra i produttori ed i consumatori, spe- 
cialmente delle grandi piazze interne. Ma dobbiamo 
esaminare anche un’ altra sfruttamento 
così pel produttore che pel consumatore. 
Vi sono alcune piazze di arrivo di nessuna 
forma di 
importanza come consumo locale; per es. Cesena- 
tico, Cattolica, Pescara nell’ alto e medio Adriatico, 
Margherita di Savoia, Mola di Bari, Monopoli nel- 
I Adriatico meridionale, le quali sono invece molto 
importanti per il considerevole arrivo di pesce. Ed 
in ognuna di queste piazze il mercato è fatto da 
due ditte legami di 
parentela od anche di società. In una piazza del 
Barese, i grossisti rispettivamente tra loro 
padre e due figli, in un’ altra, padre, figlio e due 
o tre vincolate fra loro da 
sono 
nipoti. 
Uno dei grossisti riceve il prodotto della  pe- 
sca e l’ asta viene fatta così fra-le altre due o tre 
persone consanguinee e cointeressate. 
In diversi siti I’ armatore è anche il commer- 
ciante e nello stesso tempo riceve la propria merce 
e quella di altre barche per porla all’ incanto. La 
veste giuridica, che in tal caso 1 armatore-nego- 
ziante-rappresentante assume, è così complessa che 
è facile prevedere da penderà la bi- 
lancia. 
qual parte 
I prezzi d’ origine e quelli di vendita. — 
Il prezzo pagato dal consumatore nei varii mercati 
è generalmente sempre elevato, per quanto esso 
subisca notevoli oscillazioni, a seconda della quan- 
tità degli arrivi, i quali alla lor volta sono in re- 
lazione con le condizioni elimatologiche che per- 
