m Dr. 0. J. B. Wolff. 



nicht ganz zu verachtender Beitrag zu der gleich der des Geruches noch 

 sehr ungenügend erforschten Physiologie des Geschmackes. Und der i)Ositive 

 Nachweis des Geschmacksorganes ist hier schon deshalb erforderlich, weil 

 dadurch der, wenn auch auf sehr schwachen Füssen stehende Einwand hin- 

 fällig wird, dass die von mir für die Riechhaut erklärte hintere obere Fläche 

 des Gaumensegels der Sitz des Geschmacksorganes sei. 



Wollte man nun gegen die Auffassung des durch die Nebenzungen um 

 die Zungenwurzel gebildeten Hohlraumes als Geschmackshöhle anführen, die 

 Biene und alle die unzählig vielen ähnlich organisirten Insekten könnten, wäh- 

 rend sie mit den Oberkiefern feste Nahrung zu sich nehmen, Baumaterial zu- 

 bereiten und dergl., weil sie dabei die Zunge zurückgezogen halten und ihr 

 Saugrohr nicht brauchen, in diesem Momente nichts schmecken, was aber doch 

 gewiss nicht der Fall ist, so widerlegt sich dieser Einwand aus dem Vorher- 

 gehenden und bei einiger Ueberlegung von selber. Denn einmal besteht eines 

 der wesentlichsten Momente beim Schmecken darin, dass der zu schmeckende 

 Körper von dem Speichel nicht erst am Sitze des Geschmacksorganes, sondern 

 verhältnissmässig schon weit entfernt von ihm angegriffen wird, dass das, was 

 der Speichel mechanisch oder chemisch von dem mit der Zungenspitze in Be- 

 rührung gebrachten Körper an Ort und Stelle auflöst, mittelst der unaufhörlichen 

 Molekularbewegung in der die Zunge befeuchtenden Flüssigkeit sich dieser 

 augenblicklich mittheilt, dass also der Sitz des Geschmacksorganes schon aus 

 der Ferne zugeleitet erhält, was einen Reiz auf seine Nervenenden ausübt. 

 Wenn die Zungenwurzel der Biene, unserer Auffassung nach also auch ihj- 

 Geschmacksorgan, beim Kauen in eine Falte der Mundhöhle verborgen und 

 dadurch ^'on der Kaustätte entfernt wird, so ist das an sich ebensowenig etwas, 

 was unseren Vorstellungen von der Mechanik der Geschraackswahrnehmung 

 zuwiderläuft, wie die grosse Entfernung desselben Geschmacksorganes von der 

 Zungenspitze beim Flüssigkeitensaugen. Andererseits aber ist die Falte der 

 Unterlippe oder des Mundhöhlenbodens, in welcher sich die Geschmackshöhle 

 der Biene beim Kauen verbirgt, kein hermetischer Verschluss, sondern der 

 Zungenspeichel wird die behaarte Haut immer feucht erhalten können, so dass 

 zwischen der Kaustätte und der Geschmackshöhle allezeit eine ununterbrochene 

 FlUssigkeitsverbindung besteht oder wenigstens bestehen kann. Denn die Biene 

 braucht die obere Wand der Zungenspeichelampulle nui- ein wenig von der 



