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Es erübrigt nun noch kurz einen Blick auf die Haus- und 
Wurz-Gärten zu werfen, wie sie sich in Schwaben auf dem Lande 
fast bei jedem Hause befinden. »Pflanzeneultur ist von den alten 
Assyriern, von den hängenden Gärten der Semiramis an bis zu 
den Hellenen und bis zur Wiedergeburt der Wissenschaften in 
Italien und von dieser Epoche an bis zu dem Lichte, welches 
mit der Reformation über Europa aufging, stets der sicherste 
Massstab der Völkerkultur geblieben«, sagt der berühmte Bo- 
taniker Schultes. Wenn sich diess so verhält, so gehören die 
Schwaben gewiss nicht zu den uncultivirtesten. Wie bei dem 
germanischen Stamme überhaupt im Gegensatze zu den Völkern 
romanischer Abstammung der Sinn für Blumenpflege sehr aus- 
gebildet ist, so ist diess insbesondere bei den Schwaben der Fall. 
Der Anpflanzung einzelner Bäume zur Zierde, wie der Ross- 
katsanie, Linde, Esche, der italienischen Pappel, Ulme, Laerche, 
Akazie u. dgl. haben wir schon erwähnt. Wenn auch dem Öbst- 
bau, vielleicht mit Ausnahme der Gegend um Lindau, keine solche 
Ausdehnung gegeben wird, dass die ganze Flur, wie im Unter- 
lande Württemberg, Hessen und Franken das Ansehen eines Gar- 
tens erhält und wenn namentlich die Obstpflanzungen an Öffent- 
lichen Strassen und Wegen an den Ackerleuten nicht zu ver- 
bessernde Feinde besitzen, so fehlt doch bei keinem Hause ein 
kleinerer oder grösserer Obstgarten und sollte dieser mangeln, 
so sind sicher Obstbäume oder Weinreben an den Gebäuden als 
Spaliere gezogen. Bei keinem Hause, wo thunlich, fehlt ein 
Wurzgärtcehen und sollte selber auch nur einige Quadratschuhe 
umfassen. Zunächst dient selbes zur Aussaat von Kraut (Weiss- 
kraut), Runkelrüben »Kuhrüb« genannt, Bodenkohlrabi; kaum 
sind aber die Pflanzen aus demselben auf grössere Grundstücke 
versetzt, so wird der leere Platz mit Kopfsalat, Rettig, Kohlrabi 
und anderm Gemüse bepflanzt; ein wenn auch beschränktes Plätz- 
chen ist für Küchenkräuter, wie Petersilie, »Peterling«, Schnitt- 
zwiebel »Schnudera«, Schnittlauch »Schniedling«, eingeräumt, 
Vom Schnittlauch sagt man, dass er vorzüglich gern in jenen Haus- 
gärten gedeihe, wo der Charakter der pflegenden Hausfrau etwas 
