- 158 - 



li nau bemærket, at en gjennemgribende Forbedring i Tilvirkningsmaaden 

 vil kræve lang Tid og- forskjellige Reformer i Forhandlingsmaaden ogsaa, 

 har jeg opkastet det Spørgsmaal, om ikke en praktisk gjennemført Ven- 

 tilatioo at' Lagerrummene (med Fisk paa Lager) skulde vise sig som et 

 effektivt Middel til at standse Sop-Dannelsen og hindre Soppens raske 

 Qdbredelse udover hele Klipfiskebeholdningen. Efter at have konfereret 

 med mange Fagmænd om dette Middels Værd og Virkning samt nærmere 

 forklaret, hvorledes jeg troede, at det skulde sættes iværk, besluttede jeg 

 at forelægge Sagen for Fiskeriselskabet i Kristiansund, hvor de største 

 Interesser i Klipfiskehandelen tindes, og for hvem Klipfisketrafiken 

 spiller en saa dominerende Rolle i Byens Økonomi. Sagens Drøftelse 

 skede ved Aarskiftet, og om Resultatet havde jeg Anledning til under 

 Vinterfisket i 97 at høre andre Fagmænds Mening. Alle var enige om, 

 at mit Forslag burde prøves gjennem Forsøg i en noget større Skala. 

 Ingen ytrede sig imod Forslagets Tanke. For Oversigtens Skyld formede 

 jeg Forslaget til 5 Poster; om hver enkelt afgav Fiskeriselskabet sin 

 Udtalelse; Posterne og Udtalelserne derom var følgende: 



Post 1. Ventilationen af Lagerrummene tilsigter at skaffe rigeligt 

 med frisk, tør, kjølig Luft ind, naar Fisken lagres der. 



Udtalelse ad 1 : «Dette Princip er rigtigt og rationelt for Øiemedet. 

 Man har her paa Stedet lang Erfaring for, hvor gunstigt frisk Luft 

 er i godt tørt Veir for Konserveringen af Fisken i Rummene, derfor 

 lufter man stadigt i saadant Veir. Det er samme Erfaring, som 

 ligger til Grund for de Forbedringer med Pakhusene, som er gjort 

 her i de senere Aar, idet man nu bygger dem lysere og luftigere 

 end i gamle Dage.» 



Post 2. Særegne Indtagskanaler for tør, frisk og kjølig Luft lægges 

 saaledes, at den indstrømmende Luft bestryger Gulvfladen, alle Hjørner 

 og lignende «døde Punkter» i Lagerrummene, medens den fugtige, var- 

 mere, formentlig smitteførende Lutt ledes ud gjennem en Lyre (Ljore) 

 i Loftet. 



Udtalelse ad 2: «Denne Ordning er hensigtssvarende og særlig 

 skikket til at gjøre Rummene tjenligere for Opbevaring af Klipiisk 

 i længere Tid.» 

 Post 3: Ved Indtagene i Luftkanalerne anbringes, i særegne Be- 

 holdere, visse Kemikalier, som tjener til at absorbere Fugtigheden i 

 Luften og saaledes hindrer skadelig Luft fra at trænge ind; kun frisk 

 Luft kan altsaa føres videre ind i Lagerrummene. Efter længere Tids 

 Brug kan Kemikalierne udtages, afdampes og benyttes paany. 



Udtalelse ad 3 : «En praktisk Gjeimemførelse af denne Del maa 

 være af den største Betydning og virke særdeles heldigt for Fiskens 

 Konservering. At Kemikalierne kan benyttes paany er jo en ikke 

 ringe Besparelse tor Driften.» 



