SE 
Paa oversiden af dette løse beslag borer man to huller og tilsvarende to 
i laaget, og dette fæstes saa herigjennem enten med skruer eller staal- 
traad med plombe. 
Jeg skal høfligst henstille til fiskeriselskaberne at lade forarbeide 
endel modelkasser til fordeling i sine distrikter. Eksporten af aal til 
Tyskland kan vi fordoble mange gange. 
Hvad eksporten af flyndre angaar, da bør eksportørerne overalt, 
hvor der er anledning, fordre, at fiskerne bringer flyndren levende, og at 
de saa selv har den gaaende i store, brede kister, indtil eksporten fore- 
gaar; kom den nyslagtet i is lige før afskibningen, vil den ankomme i 
prima stand og opnaa markedets høieste priser. Udgifter, arbeidet og 
de større omkostninger vil lønne sig godt. 
Hysens størrelse i Nordsjøen tager af, den store hyse er derfor 
meget knap og opnaar ofte meget høie priser. Vi bør derfor helt gjen- 
nemføre sortering af hysen ved vor eksport. Stor hyse fra 17/3 kilo 
og opover og middels fra '/» til 17. kilo. Fisk under */, kilo lønner 
det sig ikke at eksportere. 
I min beretning ifjor sagde jeg stor hyse fra 1 kilo opover, forhol- 
dene er imidlertid forandrede, det vil nu lønne sig bedre at sortere den 
allerstørste for sig. 
Hamburg er ogsaa et godt marked for sei, se telegrammerne. 
Tysklands forbrug af fersk sild gaar stadig fremover, røgerierne 
og marineranstalterne udvides og nye kommer til. 
Den sild, der er bedst betalt og mest søgt, er den britiske, det er 
en kjødfuld sild med rogn og melke og dertil af passende størrelse, lige 
god til røgning som marinering. Den svenske sild er ogsaa søgt, særlig 
paa grund af sin størrelse og prisbillighed, og egner sig særlig for de 
billigere sorter marineret vare. 
Den norske drivgarnssild ,fulls* benyttes til røgning, og konsumen 
er derfor temmelig begrænset, og lønsomme priser kan kun opnaaes for 
smaa partier, nogle hundrede kasser med hver baad, dersom markedet 
samtidig har rigelig tilførsel af engelsk og svensk sild. Raader den mar- 
kedet alene, opnaar ogsaa større partier gode priser, men kommer der 
store partier samtidig med store tilførsler fra Yarmouth og Sverige, da 
er denne sildesort forsømt og priserne bliver derefter. 
Drivgarnssilden ivinter fra Kristianssund har ofte kommet frem i en 
meget slet forfatning, hvilket selvfølgelig har gjort meget til de ofte yderst 
lave priser, den opnaaede. 
Der maa efter min mening med hensyn til indkjøbene af denne sild 
øves mere kritik, naar varen er bestemt for isning. Fr veiret stormende 
q 
