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RKVUE GENKR.ALE DE BOTaNIQUE 



aussitot a elaborer du saccharose, quelle que soil la concentration des 

 cellules en reducteur. 



Cependant il est possible d'observer la condensation du reduc- 

 teur a l'etat de saccharose, lorsqu'on enrichit artificiellement les 

 cellules en hexoses, en placant des fragments de limbe sur des solu- 

 tions sucrees de concentration convenable. Des experiences de ce 

 genre failes a Tobscurite sur des feuilles prealablement debarrassees 

 de leur saccharose m'onl donne les resultats suivants. 



ORGANES EXPER1MENTES 



SOLUTIONS SUCREES 



DUREE 



Limbes de B. sucriere 



« 



« 



Interverti 15 °/ 



(( 



glucose 10 °/ 





Sucres poor 100 g. de poids frais 



RKDUCTEUR 



4 jours 



3 



Limbes de B. fourragere 



12 V 





3 

 4 



5, 41 



3, 38 



1, 93 



1, 51 



SACCHAROSE 



1, 28 



0, 98 



0, 46 



0, 52 



II existe done, dans les cellules du limbe, un mecanisme qui 

 n'intervient sans doute que lgrsque la pression interieure est elevee 

 et qui fait passer spontanement une partie du reducteur a l'etat de 



disaccharide. 



Rien ne prouve, d'ailleurs, que ce meme mecanisme preside a la 

 formation du saccharose a la lumiere, dans les conditions normales. 



Dans la nature, le saccharose tres souvent present dans les 

 feuilles, en particulier dans les feuilles de la vigne, du cerisier, du 

 peeher, de la canne a sucre, du mais, de l'avoine, du haricot, du 

 lilas, de la troene etc., est toujours aecompagne de reducteur ; le 

 probleme de Forigine du saccharose se pose done partout a pen pres 

 de la meme faeon que dans les feuilles de Betterave. 



Cependant Perrey (1), au cours d'une etude sur la migration des 

 principes immediats dans le haricot, a observe des periodes entires 

 ou les feuilles ne renferment pas trace de glucose, alors que le sac- 

 charose s'y trouve a raison de i gr , 1 a 3 gr , 6 pour 100 gr. de matiere 

 seche ; il en conclutquele glucose (il dose comme glucose les sucres 

 reduisant directement la liqueur de Fehling) n'est pas le produit 



Ad. Perrey. (C. R. Ac. Sc. t. 94, p. 124, 1882), 



