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REVUE GKNERALE DE BOTANIOUE 





lite ; le rapport du glucose au levulose, dans le limbe, est en general 

 notablement inferieur a l'unite. Gette observation a porte nombre 

 d'auteurs a admettre que le glucose seul est brule dans la respi- 

 ration* •• - 



Dans les feuilles etiolees de Betterave, c'est le glucose qui Tern- 

 porte sur le levulose; la rotation est nettement a droite ainsi que 

 Corenwinder (i) I'avait deja observe; les recherches de Lindet out 

 conflrme ces resultats. Ici le cas est particulierement simple, le 

 reducteur present dans les feuilles privees de chlorophylle ne pou- 

 vant provenir que de Thydrolyse du saccharose delivre par la souche. 

 Les limbes etioles respirent peu activement, consomment par con- 

 sequent peu de glucose ; le carbone qui entre dans la composition 

 des tissus est emprunte surtout au levulose, d'ou, d'apres Lindet, 

 predominance du dextrose. 



II est tres instructif de connaitre la composition du reducteur 

 dans les limbes verts places en menus fragments sur des solutions 

 suerees, a 1'obseurite. Les cellules se gorgent de sucre, mais quel que 

 sok le sucre en solution, le rapport du dextrose au levulose reste 

 inferieur a Tunite. 



SUCHKS 



DLRKE DF L KXPKRIE3CE 



RLDLT.TKUR °/o GB. 

 PQ!D« FRAIS 



glucose 10 % 

 Interverti 'inverting) 15°/ 



Interverti (HC1)15% 

 glucose 12 */• 







3 jours 





4 



3 

 4 



» 



» 



n 



1, 93 



4, 06 



2, 45 

 1, 51 



Pouveir rotatoire 

 in rMucteur 



temperature 

 des lectures 



28 

 28 

 46 

 42 



I 



17 o 



17° 

 15° 



GJucost 



Uvulose 



o, 



78 



o, 



78 



o. 



45 



o, 



51 



On expliquera difficilement, en dehors de Th\ polhese d T une trans, 

 formation partielle du dextrose en levulose a I'interieur des cellules, 

 que le levulose puisse predominer dans une feuille a laquelle on ne 

 fournit que du glucose ; de telles isomerisations sont d'ailleurs fve- 

 quentes dans les tissus vivants. 



Le probleme de Torigine du reducteur est plus complexe encore 

 dans le petiole ; presque incolore a la base, le petiole ne possede 

 qu'une activite assimilatrice restreinte et les sucres qu'il renferme 



(1) Corenwinder. (Ann. agron , il, p. b9, 1876), 



