26 REVUE GkNHRALE DE BOTANIQIT 



tons les niveaux, k I'interieur meme du protoplasme ; de meme, les 

 sucres elabores par les feuilles se retrouvent sousune forme ou sous 

 une autre jusque dans la racine. Lliemipermeabilitedes membranes 

 vivantes rTest jamais que passagere ou partielle ; elle se presente 

 comme une reaction de defense de la cellule contre des elements 

 toxiques ou des solutions trop concentrees. 



Voyons done quelles relations s'etablissent, au point de vue du 

 transport des hydrates de carbone, entre les deux cellules que nous 

 avons choisies, renfermant Tune un exces de reducteur, Tautre un 

 exces de saccharose. 



S'il s'agissait de deux cellules inertes, Tequilibre osmotique et 

 Tequilibre de diffusion seraient obtenus rapidement ; la cellule la 

 plus concentree prendrait de Teau a la voisine de facon a uniformiser 

 les concentrations moleculaires ; d'autre part, les sucres se repan- 

 draient dans les deux cellules, chacun d'eux occupant tout l'espace 

 qui lui est offert ; e'est le principe meme de la diffusion ; Fequilibre 

 une fois realise, la composition du melange des sucres serait identi- - 

 quement la meme dans les deux cellules. 



Les choses se passent tout autrement dans laBolterave; quelles 

 sontdonc les particularites tenant a la vie des cellules etd'ou resulte, 



pour le saccharose, Timpossibilite d'existerdans la souche autrement 

 qu'a Tetat de saccharose, tandis que les cellules de la feuille ne 

 peuvent tol^rerun exces de sucre cristallisable? 



Tout d'abord, il est bien etabli que la feuille contient de rinver- 

 tine. Supposons que, par diffusion, le saccharose de la souche 

 remonte vers les parties aeriennes ; il s'hydrolysera de proche en 

 proche ; les feuilles ne renfermeront done jamais un exces de saccha- 

 rose. Si inversement les cellules clu collet ont la propriete de poly- 

 meriser le reducteur venu d'en haut a Fetat de saccharose, il est 

 evident que la souche ne pourra contenir que du sucre cristallisable. 

 Dans ces conditions, quels que soient les echang'es entre la feuille et 

 la racine, la composition du melange de sucres qui leur est propre 

 sexplique aisement. II est vrai que le pouvoir synthetisant des tissus 

 du collet, si vraisemblable qu'il paraisse, est encore a demontrer ; 

 on le d6duit, lapreuve « a posteriori » fait defaut. 



Quant a la grandeur des echang-es de sucres entre la partie 

 aerienne et la racine, on ne peut douter que le saccharose cle la 

 souche neprovienne integralement des sucres de la feuille ; il ya 



