RECHERCHES BIOCHIMIQUES SUR LES GLUCOSIDES 33l 



mais transforme la pyrocatechine en une substance noire idrntique 

 a cello obtenue en faisant agir Fensemble des deux ferments sur la 

 saligenine. L'hypothese la plus evidente, pour Weevers, estd'ad- 

 mettre Fexistence, dans le melange, d'un premier ferment auquel 

 il donne le nom de saligenolase, capable de transformer la saline- 

 nine ou saligenol en pyrocatechine et qui est tue par un chaulfage 



a 85°, et d'un second ferment, qifil nomme catecholase, oxydant la 

 pyrocatechine ou catechol, la transformant ainsi en une substance 

 noire ; ce dernier ferment resiste a la' temperature de 85° et n'est tue 

 qu'a 100°. 



Dans les plantes vivantes, la substance noire n'apparait jamais ; 

 elle ne se forme que dans la necrobiose;aussi Weevers admet-il que 

 la catecholase et la pyrocatechine sont separees Tune de Taulre ; il 

 n'en serait pas ainsi pour la salig6nolase et la saligenine, ce qui 

 permettrait au ferment d'agir sur la saligenine pout 1 la transformer 

 en pyrocatechine. 



De Tensemble de ses recherches sur la salicine, Weevers conclut 

 que ce glueoside se comporte com me une matiere de reserve. La 

 salicine se forme dans les feuilles pendant le jour, lorsque Tassimi- 

 lation chlorophyllienne se produit ; pendant la nuit, la salicine est 

 hydroh see par la salicase, la saligenine formee est immediatement 

 transformee par la saligenolase en pyrocatechine qui reste sur place ; 

 pendant ce temps le glucose resultant de Thydrolyse chemine vers 

 les rameaux ou il se combine, dans l'ecorce, avec la pyrocatechine 

 qui s'y trouve, pour redonner de la salicine. La pyrocatechine qui 

 s'accumule dans les feuilles pendant la nuit, coinme resultat de 

 l'hydrolyse de la salicine, se combine a nouveau, pendant le jour, au 

 glucose resultant de Vassimilation chlorophyllienne pour reformer 



de la salicine. 



Dans Tecorce, la salicine, dont on constate Taccumulation pen- 

 dant la nuit, est hydrolys6e dans la journee, le glucose est utilise, 

 transformer ou transports dans d'autres parties de la plante, la pyro- 

 catechine formee reste sur place ou elle redonnera de la salicine la 



nuit suivante. 



Weevers fait remarquer que les resultats qu'il a obtenus con- 



firment l'hypothese de Pfeffer dapr&s laquelle Tunion des derives 



du benzene avec les hydrates de carbone aboutirait a la formation 



de substances dont une des proprietes les plus importantes au point 



