UR LES SAPONINES 229 



chaufTage, la quantity dii sucre obtenu pent rtrc ililTrrenlc Pour 

 obtenir des chiffrescomparahles, je prolon^eai loujouis \r ( (iaiiil:i;_'o 

 pendant une heure en operant a Tautoclave a 105" vA .n cmiiloyaMl 

 une solution d'acide sulfuri(|ue a 3 %• 



Les essais effectues avec la .sa|iniiin.' dc Mnk inMht hkmiIiv que, 

 dans ces conditions, on obt^Miait la .|iiaiiliti' il<' Micro irducteur 

 maxima ; Televation de la tem|icraluir uu r.ui-in. iitalioii dr la con- 

 centration de I'acide n augn)fiiluil pa.s la ((nanlih' dii sitcn; forme, 



possible que les conditions les meillfuiv- [Man U .Icloiihlemcnt 

 dtUa saponine de Merk ne soientpas i.lcnii.nirin.'ni lt>s inrimes 

 pour la saporubrine et la sapotoxine. Les conditions dans lesquelles 

 j'elTectuai cesdedoublements pour tons mes dosages I'urentcependant 

 les memes ; m'interessant essentie.llement aux donnees compara- 

 tives, cette maniere d'operer etait suflisamment exacte. 



La question du r61e physiolog-ique des saponines die/ les vege- 

 taux a 6te peu etudiee jusqu'ici. On certain nomhro dindications 

 pourraient etreacquises sur ce sujet en etudiant la dislrilmtion de la 

 saponine dans les differents organes des plantes; c'est cette raison 

 qui m'a engag-ee a entreprendre les recherches que je viens de 

 rappeler, ayant pour but de mettre au point une methode de dosag-e 

 qui puisse me permettre de determiner la teneurdes tissus v6getaux 

 en saponines. J'ai ensuite applique la metbode etablie a I'etude de la 

 distribution de ces g-lucosides dans deux i)[antes : Ic Saponaria 

 officinalis et VAgrostemma Githago. 



Dislribulion «!<' la saponin*- 

 dans les differents oi-g'an.-s dii SAPONARIA OFFICINALIS. 



apres les recherches de S<'hiilz 1 . »n ne trouve dans la i 



sapomne ( 





sapogenine et 63, 19 "/o f 

 pour mes calculs. 



chidres 



