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trer que la racine de Saponaire renferme en effet un depot de subs- 

 tances nutritives de reserve. 



Les graines de VAgrostemma Giihago, comme d'ailleurs toutes 

 les graines en g-eneral, sont riches en substances nutritives. D'apres 

 les dosages de Lehmann et Mori, on y trouve essentiellement de 

 Tamidon et des sucres — 47, 87 %, puis des graisses — 7, 09 «/o et 

 des aibuminoides — 14, 46 °/o. 



Chez la Saponaire, espece vivace, la racine est I'unique organe, 

 dans lequel affluent et s'accumulent durant toute la vie de la 

 plante les substances nutritives ; les graines de Saponaire etant tres 

 petites, ne peuvent pas contenir de grandes quantites de reserves. 



Chez VAgrostemma, espece annuelle, les racines sont tres peu 

 developpees, I'afflux des substances nutritives ne s'y dirige pas, 11 se 

 dirige probablement en totalite vers les graines. 



U resulte done de ce qui vient d'etre dit que dans les organes 

 riches en substances nutritives s'accumule aussi la saponine. Cette 

 accumulation peut se produire de deux facons : ou la saponine se 

 forme dans les graines memes (Agrostemma Githago) et dans la 

 racine (Saponaria officinalis) ou bien elle y arrive en meme temps 

 que les autres combinaisons, en particulier avec les hydrates de 

 carbone, Tensemble de ces composes organiques se dirigeant 

 energiquement vers ces organes. Pour elucider cette question, il 

 ma paru interessant d'etudier la formation de la sapotoxine dans 

 les graines de VAgrostemma Githago. 



Dosauf do la saponine et des sucres au cours de la formation 

 «'l de la germination des graines de VAGROSTEMMA GITHAGO 



Dans les experiences ci-dessous, j'ai determine la quantite de 

 sapotoxine et de sucres dans les graines aux dilferents stades de 

 leur maturation. En outre, j'ai determine parallelement la quantite 

 des memes substances dans les feuilles, ou se forment les hydrates 

 de carbone, et dans les pericarpes non murs par lesquels doivent 

 penetrer dans les graines toutes les substances nutritives. 



La .sai)otoxine a rle determinee, suivant la methode indiquee ci- 



