etude au (loint de vue do la theorie g-enerale de la respiration dans 

 laquolle on admet que le phenomene de la fermentation propre du 

 Sucre sous Taclion du protoplasma des cellules des etres vivants (ou 

 plutotde ralcoolase qu'il renferme)avec production d'alcool, precede 

 le phenomene respiratoire proprement dit qui n'en est qu'une 

 phase ulterieure. On pourrait croire que la Note dont je viens de 

 parler, et qui prouve, par un phenomene naturel que lorsque I'oxy- 

 gene fait d^faut, la premiere phase de la respiration ou « respiration 

 intramoleculaire » se produitseule en donnantnaissancea deTaleool, 

 setermine pur des considerations de ce genre. Non, elle se termine 

 par cette simple phrase : « On voit par la comment les donn6es 

 theoriques obteimes dans le laboratoire peuvent eclairer la pratique 

 agricole. » 



En resume, on pent se rendre compte par ce qui precede, quo 

 dans la seule etude des fermentations, van Tieghem a fait des 

 decouvertos capitales touchant aux questions les plus variees dans 

 *;el ordrc d'idees, comportant meme des applications a Tindustrie, a 

 I'agriculture, en rapport avec les problemes les plus generaux de la 

 Biologie, et meme, fait inattendu, avec une des plus importantes 

 questions de Paleontologie. 



Si rilhistre savant n'avait public que les tnivaux doiil je vicns df 

 parlor, ces recherches auraient suffi pour illustrer sa cai rioro, ct on 

 aurait dit que van Tieghem a ele I'un des (.romiois et des plus 

 brillants eleves de Pasteur. 



