menu a la difTerence de la physique pure el de la chimie pure, 

 sciences dans lesquelles on peut se poser arbitrairement des proble- 



etre entreprise sans la eonnaissance approfondie de la structure des 



I'experimentateur, elles sent fournies par la nature. Telle cellule est 

 placee a tel endroit dans un tissu, les substances chimiques qu'elie 

 contient at ses proprietes physiques sent ce qu'elles sont, et c'est 

 ranalomie qui apprend au biologiste dans quelles conditions il 

 pourra entreprendre des experiences physiologiques. 



Les deux points de depart de I'oeuvre de van Tieg-hem ne se 

 trouvent done pas si eloig-nes I'un de I'autre qa'il apparait tout 

 d'abord, et les liens invisibles qui les rattachent reapparaissent bion 

 souvent dans les travaux du savant. S'il etudie les fonctions des 

 organismes inferieurs ou des plantes plus eievees en organisation, 

 Tauteur ne perd pas de vue la structure intime, la forme et le deve- 

 loppement des org-anismes dont il recherche les proprietes. Le 

 travail que j'ai cite sur la gomme de sucrerie en est un exemple 

 typique. La oCi avaient echoue les chimistes et meme les specialistes 

 des fermentations, van Tieghem reussit a resoudre ce probleme 

 difficile, en decouvrant par I'etude microscopique de la structure 

 que cette gomme, ce soi-disant produit amorphe, est en realite un 

 etre vivant. Exemple inverse, lorsque I'auteur recherche le mode de 

 developpement morpholog-ique du pollen g-ermant et son role d'auto- 

 parasile sur la plante qui lui a donne naissance, c'est seulement 

 parce qu'il a etudie les organismes inf^rieurs des fermentations qu'il 

 peut mener a bien cette etude si difficile. 



-V partir du premier de ces points de depart, les fermentations, 

 on voit s'enchainer les uns aux autres tous Ics (ravaux de van 

 Tieg-hem sur les Bacteries, les Champignons et la riiysin|.,i;ir. n.ms 

 I'etude des fermentations, I'auteur ne so contenlr pa-- dr vamics 

 definitions designant, a un etat donne, ce qiion afipelail alors 

 un ferment fig-ure, un vibrion lorsqu'il s'agissait ile Bacteriaceus, 

 une mucedinee, une moisissure lorsquil etait question de Champi- 

 g-nons filamenteux capables de produire des fermentations. Aussi 

 est-il naturellement amene par lexamen du developpement et de la 



