et se transforment-ils en anthocyanes. Quoi qu'il en soit, on peul 

 affirmer que des composes glucosidiques se forment en grande 

 quantite pendant le rougissement. Ge sont precisement ces substances 

 qui constituent les pigments anthocyaniques. 



A la suite de ses recherches chimiquessur les pigments anthocya- 

 niques, V. Grafe (1) fut amene a adopter cette opinion. II pense 

 egalement que la formation des anthocyanes ne doit pas consister 

 simplement dans foxydation d'un corps preexistant ; il n'admet 

 meme pas dans ses conclusions qu'une partie des anthocyanes puisse 

 resulter de la modification de composes preformes : « il ne doit pas 

 exister, dit-il, de chromogene propre a l'anthocyane, susceptible 

 d'etre designe sous le nom de protanthocyane ». 



Jefaisais remarquer, dans une Note ulterieure (2), que V. Grafe 

 etait peut-etre un peu trop absolu en n'admettant pas la possibility 

 dune production d'anthocyane, au moins en petite quantite, a partir 

 des composes phenoliques preexistanls. Je conservais la restriction 

 introduce dans mon hypothese en 1909, et considerais comme vrai- 

 semblable que, lorsque les conditions necessaires a la formation de 

 Tanthocyane sont reunies dans la cellule, les composes phenoliques 

 peucolores qui preexistent, se trouvant dans un milieu favorable a 

 cette formation, puissent eux-memes etre modifies et transformed en 

 pig-ments rouges, au moins partiellement. 



Des faits nouveaux viennent d'etre mis en lumiere par des 

 recherches entreprises dans deux voies extremement differentes. Les 

 uns resultent d'etudes cytologiques et sont dus a Guilliermond (3), 

 les autres resultent de recherches biochimiques effectuees par 

 E. Rose (4). 



En etudiant le role des mitochondries dans la formation des 

 pigments anthocyaniques, Guilliermond put montrer que les 



(1) V. Grafe : Studien fiber das Anthokyan (in). Sit/.uu<)i>Lerichle <h>r kais. 

 Akad. in Wien, Bd. cxx v 19U). 



(2) Raoul Combes : Recherches sur la formation des pigments anthocyaniques 

 (C. R. Ac. des Sciences. T. cliii. p. 886. 1911). 



•<:. /I. .1.. </-•, ^/.-//c-s. T..lvi, pay.- l'.iii, I'M.. " 



Nuuvellen recherches cytologiques sur la formation des pigments anthocyaniques. 

 (C. R. Ac. des Sciences. T. clvii. page 1000, 1913. 



(4) E. Ros6 : Etude des echanges gazeux et de la variation des sucres et des 

 glucosidesau cours de la formation des pigments anthocyaniques dans les fleurs de 

 Cobtea scandens. (Revue genei-ale de Botanique. Tome xxvi, 1914.J 



