« sides dans la fleur, on doit admettre que celte substance ne se 

 « forme pas aux depens de glucosides preexistants, mais qu'elle se 

 « constitue de toutes pieces el que c'est a sa formation qu'est due la 

 « quantite totale des glucosides qui existent duns la fleur. » 



Les resultats obfenus par E. Rose dans ses recherches sur la 

 pigmentation des corolles de Cobcea scandens confirment ceux 

 que j'ai obtenus dans mem •■( u. If . i.' hi fii^uienlulion des feuilles. La 

 formation de l'anthocyane dans les feuilles et dans les fleurs est 

 accompagnee des monies phenomenes. Rose est done amene a 

 adopter, comme Giiilliermond, mais par une voie bien difl'ereiile, la 

 theorie que je proposals en 1909 pour expliquer la formation de 



Mais, le cas de la pigmentation dans les corolles de Cobcea scan- 

 dens est particulierement interessant et differe des divers cas de 

 pig-mentation de feuilles que j'avai.s unteriemvmenf etudies par le fait 

 qiril n'existe pas de glucosides dans les tissus avant la formation du 

 pigment anthoe\ unique : landis que je constatais dans les feuilles 

 une nihjmenlalion de la tcneur en glucosides au moment du rougis- 

 sement, Rose met en evidence une apparition de glucosides lorsque 

 la pig-mentation se produit. 



11 est alors possible de trouver dans l'etude de la pigmentation 

 des corolles de Cobcea scandens une preuve definitive de la formation 

 de toutes pieces du pigment anthocyanique etde donner a la theorie 

 qui nous occupe la valeur d'un fait nettement elabli. 



Dans les deductions que je tirais des resultats de mes recherches 

 sur les feuilles, aussi bien que dans cedes que lire Rose de ses 

 travaux, il est suppose que l'anthocyane est un glucoside. On peut 

 faire une objection a cette maniere de voir : c'est que tous les 

 pigments anthocyaniques qui ont ete isoles ne sont pas des gluco- 

 sides. Grafea extrait, par exemple, des petales cYAlthiea rosea et do 

 Pelargonium zonale, k c6te d'un pigment glucosidique, une ;mlh«.- 

 cyane non glucosidique. On pourrait alors se demander si, dans les 

 fleurs etudiees par Rose et dans les feuilles sur lesquelles ont porte 

 mes i-echerches, le pigment est bien de nature g-lucosidique, et si 

 l'apparition ou l'augmentation des glucosides, correlatives de la 

 pigmentation, ne sont pas simplement des phenomenes qui accom- 

 pagnent la formation de Tanthocyane, et n'ayant aucune part directe 

 dans la pigmentation. 



