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a sa place un petit corps noiratre, ratatine, disparaissant rg'alement 

 » dans le courant de l'annee. 



Le tubercule de YOxalis est ephemere, il se developpe et se 

 resorbe en peu de temps, deux ou trois mois en Algerie, si.l'hiver 

 est doux (fig-. 5, 6, 7). 



Apres l'apparition de la premiere bulbille, que Ton pourrait 

 appeler « bulbille principale », avant qu'elle nait atteint tout son 

 volume, il s'en devel6ppe d'autres sur la tig e , plus petites et qui 

 pourraient etre qualifies de « bulbilles secondaries ». Les bourgeons 

 places sous les ecailles de la tig-e se transformed pour la plupart en 

 bulbilles, surtout oeux qui avoisinent la rosette de feuilles. Leur 

 nombre et leur volume (fig-. 8) varient beaucoup et dependent 

 evidemment de Fhumidite de la couche superlicielle du sol et des 

 aliments qui s'y trouvent a portee de la plante. Dans des conditions 

 favorables, il est possible de compter une vingiaine de bulbilles par 

 plante. L'on jug-e de la quantite considerable existant dans certains 

 cas dans le sol a l'emplacement des peuplements d'Oxalis. Ges 

 derniers se reconnaissent bien dans les cultures, car aucune autre 

 espece herbacee ne parait resister a cette mauvaise herbe. 



A mesure que la saison humide s'ecoule, les bulbilles murissent ; 

 d'abord blanches, elles prennent ensuite une teinte marron a matu- 



La saveur des bulbilles ne rappelle en rien celle des tuberculcs ; 

 au lieu d'etre sucrees comme ces derniers, elles sont acres. Leur 

 acrete disparait par la cuisson. 



Nous avons dit que {'(hulls eernua fleurissait de bonne heure sur 

 le littoral algerien, des la fin de decembre. La floraison de cette 

 plante se continue jusqu'a la fin de mars ou avril, suivant les 

 conditions climateriques. Le nombre de fleurs varie beaucoup, cer- 

 lainos Ox.ilis } ><-n- li.;es produisent plusieurs centaines de fleurs alors 

 que d'autres ne fleurissent pas (fig-. 9, 10 . Dans tous les cas, tres 

 peu de fleurs sont fecondes ; on trouve rarement une ou deux 

 graines dans des capsules a demi-developpees. 



Nous terminerons l'etude de la troisieme phase de la vie de 

 cette plante en faisant remarquer que, lorsque les matieres accu- 

 mulees dans le tubercule s'acheminent vers les bulbilles, le tuber- 

 cule se ride et se deforme comme un accordeon dont un cote serait 

 maintenu fixe. La partie inferieure du tubercule etant en efTet fixee 



