anthocyaniques dans une note plus reeenle movemhrr 



Nos observations out surtout poile sue les piemen 



niques et. les composes phenoliques qui apparaissont 



dans les jeunes feuilles, ainsi que sur'eeux qui soul 



did'eieiils oi-anes <!•'< planfes en Vuie do de\ t-!< q q ><>i 1 1< 



de Ricin, jeunes tubercules do Pomme de tern-'. Xons 

 egalement l'etude de la formation des pigments author 

 fleurs et du rougissement automnal des feuilles, mais d 

 beaucoup moins complete. Dans tousles cas que nous a v 

 les fleurs mises a part, la formation des pigments an 

 s'effectue par des processus tres differents deeeu.\ deeri: 

 Au conlraire, dans les tleurs, nous avons pu verifier les 

 de cet auteur. 



II— OltSKKYATIO.NS IMUSOWEIXES 



a) Bourgeons de Rosier et de Noyer. — II est facile d'observer 

 touslesstadesdela formation do I'anthoeyane surdes tissus vivants. 

 Les jeunes feuilles de Rosier offrent a ce point de vue un objet 

 d'etude admirable parce qu'elles po.rmeltejit d'observer faeilement 

 le contenu de leurs cellules dans leurs dents qui sont tres minces et 

 composees dun tres petit nombre d'assises cellulaires. Aussi est-ce 

 par l'examen vital de la pig-mentation des feuilles de Hosier que 

 nous aborderons cette etude. 



Les feuilles de la plupart des varietes de Rosier elaborenl des 

 pigments anthocyaniques en se developpant. pendant beelosinn du 

 bourgeon. Mais ces pigments sont plusou moins abondants et d*une 

 couleur rouge plus ou moins accentuee selon les varietes. Certaines 

 varietes (hybrides de Tlies (elles .pu- Iti-im- Mur'n'-Hcnrii'it,-, l>,i-U>- 



de pigment et celui-ci presenle une couleur dun rouge ties pur. Ces 

 varietes sont done exceptionnellement favnrables a lelude <le la for- 

 mation de I'anthoeyane. Le pigment commence aapparaitre dans les 

 bourgeons des le debut de leur eclosion. II apparait d'abord dans les 

 dents des jeunes feuilles et ce n'est generalement que bien apres 



