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das Kind bestimmte Nahrung den noch nicht völlig aus- 
gebildeten Verdauungsorganen vollkommen entspricht, in- 
dem zur Assimilation dieser Nahrung weder eine grosse 
Quantität von Magen- und Darmsekret, noch das Sekret 
der Speicheldrüsen oder anderer Organe, noch endlich ein 
grösserer Aufwand von Muskelkräften erforderlich ist; an- 
dererseits sehen wir, dass die Muttermilch als Nahrungs- 
mittel alle für die Ernährung des neugebornen Organismus 
erforderlichen Eigenschaften im vollkommensten Grade be- 
sitzt; mag deshalb auch Manches in unserer Darstellung 
noch mangelhaft und unzulänglich erscheinen, so wird 
doch aus derselben hervorgehen, dass der Werth der Mut- 
termilch für das neugeborne Kind ein grösserer ist, als 
man bisher anzunehmen schien. 
Nach diesem wird es nicht schwer sein, über alle 
jene Arten der Ernährung, die wir unter dem Namen 
„künstliche Ernährung“ zusammenfassen, den Stab zu 
brechen. Vor Allem ist es die Thiermilch, und von dieser 
wieder die Kuhmilch, welche am häufigsten als Ersatz- 
mittel für die Muttermilch gebraucht wird. 
Wir unterlassen es, die ohnehin bekannten Unter- 
schiede in der Zusammensetzung der verschiedenen Thier- 
milch anzuführen und beschränken uns nur darauf, zu 
erwähnen, dass auch die einzelnen Bestandtheile selbst 
Abweichungen darbieten; das Casein z. B. verhält sich 
nach Simon anders in der Milch der Kühe, wie in der 
Frauenmilch und das Feit der letzteren ist weniger fest, 
weil Olein in der Frauenmilch reichlicher vertreten ist, 
als in der Kuhmilch. Schon aus dieser Verschiedenheit 
der Thiermilch leuchtet hervor, dass es nicht einerlei sei 
für das Gedeihen eines Neugebornen, welche Milch ihm 
geboten wird. ; 
Statt weiterer Erörterungen wollen wir einige Ver- 
suche über künstliche Ernährung anführen, die von uns 
an Thieren angestellt wurden: 
Von drei jungen Hunden desselben Wurfes, etwa 
zwei Tage alt, wurden zwei mit gewöhnlicher, nicht ab- 
gerahmter gekochter Kuhmilch gefüttert, so dass ihnen in 
3 bis 6 Portionen vertheilt täglich etwas mehr als 4 
Maas Milch beigebracht wurde; der dritte Hund erhielt 
ein sogenanntes Mehlmus, eine gekochte Mischung aus 
Mehl und mit Wasser verdünnter Milch, ebenfalls 5- bis 
6mal des Tages; die Quantität, die ihm beigebracht wer- 
den konnte, differirte während der 14 Tage seines Le- 
bens in grossem Maasse und war am geringsten in den 
letzten 4 bis 5 Tagen; auf dieselbe Weise, wie dieser 
dritte Hund, wurde auch ein 3 Tage altes Kätzchen ge- 
füttert. Alle diese Thiere magerten bei solcher Ernäh- 
rungsweise schon im Verlaufe von 8 Tagen sichtlich ab, 
der Hund Nr. 3 befand sich augenscheinlich schlechter, 
als die beiden ersteren und ‚verendete nach 12tägiger künst- 
licher Ernährung, während das Kätzchen schon am 5. 
Tage dem Experimentiren durch den Tod entzogen wurde. 
Die Sektion dieser beiden verendeten Thiere ergab fol- 
gende übereinstimmende Merkmale: Allgemeine Abmage- 
rung, Muskulatur blass, keine Spur von jenem Fettreich- 
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thum der Leber, der sich nach Kölliker bei Thieren, 
die gesäugt werden, bis zur exquisiten Fettleber erhebt. 
Der Magen des Hundes enthielt noch Spuren geronnenen 
Caseins, die Magenschleimhant war blass, der Darmka- 
nal zum Theil mit einer schleimigen grünlich-gelben Masse 
gefüllt, die unter dem Mikroskope noch einzelne Amy- 
lumzellen oder Reste derselben erkennen liess; die Darm- 
schleimhaut war besonders im Dünndarm stark congestio- 
nirt, die Follikel der Peyer’schen Plaques wie die Me- 
senterialdrüsen geschwellt. Die Magen- und Darmcen- 
tenta des Kätzchens bestanden nur in wenig gelblich-grün- 
licher Flüssigkeit, die unter dem Mikroskop keine Amy- 
lumkörperchen erkennen liess; die Schleimhaut im Dünn- 
darm war stark geröthet und ebenfalls die Follikel der 
Peyer’schen Plaques und die Mesenterialdrüsen geschwellt. 
Von den beiden ersten Hunden, deren Excremente, so 
lange sie mit Kuhmilch gefüttert wurden, ausserordent- 
lich viel Fett und Massen von unverdautem geronnenem 
Käsestoff enthielten, wurde der eine am 16. Tage dieser 
künstlichen Ernährung ungefähr 14 Stunden nach der 
letzten Mahlzeit, der zweite am 18. Tage 1 Stunde nach 
der letzten Fütterung getödtet. Bei beiden zeigte sich 
in der Sektion das Casein zum Theil im Magen, zum 
Theil im Verlaufe des Darmkanals noch in dichtem coa- 
gulirtem Zustande, wenig von demselben schien bis zu 
dieser Zeit gelöst worden zu sein; das Fett fand sich 
nicht wie bei Thieren, die gesäugt werden, in fein ver- 
theiltem Zustande, sondern dasselbe kam selbst im un- 
teren Theile des Darmkanals in grössere Massen und Tro- 
pfen vereinigt vor; die Schleimhaut des Magens und 
Darmkanals war blass; die Peyer’schen Plaques und Me- 
senterialdrüsen schienen etwas geschwellt zu sein; von 
jener Fettleber konnte auch bei ihnen Nichts bemerkt 
werden; das Blut schien verhältnissmässig ärmer an farb- 
losen Blutkörperchen zu sein, als diess im normalen Zu- 
stande nach beendigtem Sauggeschäfte der Fall zu sein 
pflegt.“ 
Die Versuche, die Kuhmilch der Muttermilch na- 
mentlich bezüglich des Fett- und Käseinhaltes gleich zu 
machen, sind nicht genügend ausgefallen; nächstdem ist 
aber die Muttermilch nach dem fortschreitenden Alter nicht 
von gleicher Zusammensetzung. Aber selbst wenn man 
diess vollständig nachzuahmen vermöchte, so würde die 
künstliche Ernährung doch wieder an anderen Hindernis- 
sen scheitern. „Diese Hindernisse scheinen nicht auf dem 
Unterschiede in der Zusammensetzung und dem Verhalten 
der Milch verschiedener Thiere zu beruhen, wie nachste- 
hende Versuche vielleicht beweisen werden: 
Zwei junge Hunde, 4 bis 5 Tage alt, wurden durch- 
aus nur mit der Milch jener Hündin gefüttert, die die 
beiden Hunde ‘geworfen halte, und zwar so, dass dem 
einen dieser beiden Hunde die Milch, nachdem diese aus 
den Zitzen des Mutterthieres gebracht und 6 bis 8 Stun- 
den stehen gelassen wurde, in geringem Grade erwärmt 
dargereicht wurde, während der zweite dieselbe Milch 
nach denselben Manipulationen in gekochtem Zustande be- 
