377 ° 
Proc. 
Nr. 2 Alcohol absolutus 5,35 
Feste Theile y 1,76 
Freie Säure wie oben . 1,13 
Nr. 3 Alcohol absolutus 5,53 
Feste Bestandtheile 1,86 
Freie Säure wie oben . 1,43 
Nr. 4 Alcohol absolutus - - ea. 
Feste Bestandtheile 1,63 
Freie Säure wie oben 1,21 
Nr. { war ein Wein von authentischer Reinheit, die 
übrigen Nros. einer Mischung mit geringhaltigem 1853ger 
Landwein verdächtig. 
Zwei Proben 1855ger Landwein aus verschiedenen 
Lagen gaben im Juli 1856 auf ihren Extractgehalt un- 
tersucht 
Nr. 1 an festen Theilen (Extract) 2,22 
Nr. 2 ” ” ” ” 2,46 
Darin liessen sich neben vorwaltendem Pflanzenleim, 
und neben Weinsäure und Gerbstoff noch sehr bemerkbare 
Mengen von Traubenzucker erkennen. (Jahresber. d. na- 
turf. Gesellsch. N. F. II. Jahrgg. Chur, 1857.) 
Ueber die Bildung der Absonderungsflüssig- 
keiten. 
Von Prof. Nuhn. 
Durch die noch sehr lückenhaften Kenntnisse sowohl 
von der Anordnung der secernirenden Theile der Leber, 
als wie auch vom Hergange der Gallenabsonderung, sah 
sich der Verf. veranlasst, dieses Organ zum Gegenstande 
seiner besonderen Nachforschungen zu machen. Wenn 
gleichwohl auch seinen mehrjährigen Bemühungen es 
nicht gelang, darin zu einem völligen Abschlusse zu kom- 
men, so hält er doch die von ihm erlangten Resultate 
für geeignet, über manches Fragliche mehr Aufhellung 
zu geben. Um indessen diejenigen Gesichtspunkte leich- 
ter aufzufinden, von denen aus ein leichteres Verständ- 
niss der Anordnung der secernirenden Theile der Leber, 
sowie des Vorgangs der Gallenabsonderung möglich wird, 
schickte der Verf. eine Betrachtung „über die Bild- 
ung der Absonderungsflüssigkeiten über- 
haupt“ voraus. — 
Zu den Absonderungsflüssigkeiten zählt der Verf.: 
1. Die Parenchymsäfte. 
2. Die Flüssigkeiten, welche die serösen und syno- 
vialen Häute befeuchten, die Centralorgane des Nerven- 
systemes umspülen u. s. w., und 
3. die eigentlich so genannten Drüsensekrete. 
Nach kurzer Darlegung der wesentlichen Theile, aus 
denen die zur Absonderung dieser verschiedenen Flüssig- 
keiten dienenden Apparate zusammengesetzt sind, wendete 
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sich der Verf. zur Prüfung der Fragen, ob die Bildung 
der Absonderungsflüssigkeiten auf dem Wege der Trans- 
sudation, oder nach den Gesetzen der Diffusion, 
oder endlich durch Umwandlung und schliess- 
liche Auflösung bestimmter morphologischer 
Elemente der Absonderungsorgane zu Stande 
komme. 
Für Transsudate erklärt der Verf. nur die Paren- 
chymsäfte; die Absonderungen der serösen Häute glaubt 
er jedoch, der allgemeinen Annahme entgegen, der Trans- 
sudation nicht beizählen zu dürfen, theils weil ihre che- 
mische Zusammensetzung in mancher Hinsicht von der 
des Blutes abweicht, besonders aber deshalb, weil sie bei 
normalen Verhältnissen auf ein so sehr geringes Quantum 
beschränkt bleiben, ungeachtet die Absonderungsfläche 
einen Raum zu umgrenzen pflegt, der das Hundertfache 
und mehr aufzunehmen vermag, sonach von einem dem 
Blutdrucke entgegenwirkenden Gegendrucke, dem diese 
Beschränkung der Absonderung zuzuschreiben wäre, nicht 
die Rede sein kann. Bei den eigentlichen Drüsensekre- 
ten ist es, dem Verf. zu Folge, endlich noch unwahr- 
scheinlicher, dass die Sekretbildung auf dem Wege der 
Transsudation zu Stande komme, weil: 
1. ihre chemische Zusammensetzung am wenigsten 
mit der des Blutes übereinstimmt; 
2. es auch dann, wenn man die Präformation der 
Sekretbestandtheile im Blute als ausgemacht zugeben 
würde, noch unerklärt bleibt, dass jede Drüse stets nur 
das gerade ihr eigenthümliche Sekret bereite; 
3. bei vielen Drüsen nachweislich das Sekret durch 
Umwandlung und schliessliche Auflösung bestimmter mor- 
phologischer Drüsenelemente zu Stande kommt; 
4. die Absonderung gewisser Drüsen noch unter 
Umständen eingeleitet werden kann, wo die Annahme 
einer Transsudation des Blutes nicht mehr zulässig er- 
scheint; und endlich: 
5. Abänderungen der Beschaffenheit des Blutes keine 
Abänderungen der Beschaffenheit gewisser Absonderungs- 
flüssigkeiten unmittelbar zur Folge haben. 
Da Verf. durch seine Betrachtungen zu dem Schlusse 
gelangt, dass von allen Absonderungsflüssigkeiten nur die 
Parenchymsäfte auf dem Wege der einfachen Transsuda- 
tion gebildet werden, so wendet er sich hierauf zur Prü- 
fung der weiteren Frage: ob die Bildung der Se- 
krete etwa in die Klasse der Diffusionser- 
scheinungen gehöre, also dadurch zu Stande kom- 
me, dass durch Anziehung zwischen gewissen Stoffen des 
Blutes und anderen ausserhalb der Blutgefässe dem Blute 
die zur Bildung der Sekrete erforderlichen Bestandtheile 
entzogen und auf endosmotischem Wege zur Absonder- 
ungsfläche geführt werden. Die Annahme dieser Bild- 
ungsweise für eine Anzahl von Absonderungen für zu- 
lässig erklärend, glaubt der Verf. die Kraft, welche 
anziehend auf gewisse Blutbestandtheile einwirkt, besonders 
in die kernhaltigen Zellen, mit denen die Absonderungs- 
membran bedeckt ist, verlegen und der differenten Natur die- 
