RAPPORTDELACO SI MISSION 



Glucose 



100 gr. de coton purifié, ont donné 3s'' 29 



— d'iiydroeellulose 9,70 



— de cellulose mercerisée avec NaOH 30° B. . . . 4,39 



— de cellulose mercerisée avec NaOH 'rO" B. . . . 3,51 



— de cellulose précipitée de la liqueur de Schweilzor . 4,39 



— d'oxycellulose 14,70 



— d'amidon 98,60 



Chaleurs de combustion déterminées à ia bombe calorimétrique. 



Pour 1 grairiine 

 lie matière 



Cellulose du coton (sécliée à 110"i 4 '223 cal. 



Hydrocellulose iséchéedans le vide, sur l'ac. sulfurique). 4.000 cal. 



Cellulose mercerisée — — . 3.980 cal. 



Cellulose jirécipitée — — . 3.982 cal. 



On peut conclure (le ces nomhrt^s que les alcalis concentrés à froid, 

 tels qu'ils sont empWés dans l'opération du mercerisage, iiydratent et 

 probablement dépoljmérisent la cellulose, sans lui conférer de fonctions 

 cliiniiques nouvelles ; qu'il en est de même des acides étendus agissant 

 dans les conditions de formation de l'Iiydrocellulose de Girard. L'action 

 produite parait très éloignée de l'état de l'amidon, si l'on juge par la 

 vitesse de saccharification. 



Enfin, les substances expérimentées se différencient nettement de 

 l'oxycellulose, puisqu'elles ne possèdent pas de propriétés réductrices ; 

 il faut remarquer, au surplus, que l'oxycellulose ne peut pas subsister 

 au contact des liqueurs alcalines concentrées. J'ai montré, en effet, 

 qu'elle se dédouble en cellulose et en acide soluble. Cette réaction paraît 

 semblable à celle du furfurol, qui donne, dans ces conditions, de l'alcool 

 furfurylique et de l'acide pyromucique. 



