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des chaînes d’argent. Le jour de Pâques il faut mettre 
les deux œufs d’autruche sur l’autel de Saint-René avec 
les deux gases. » 
Dans les inventaires des siècles précédents on trouve 
ces paroles : « Item, deux œufs d’autruche qui servent 
à donner les œufs de Pasques. » 
C’est à la coutume précédente que fait allusion 
Urbain Renard, l’un des auteurs des Noëls angevins : 
La joie est angélique 
A Pâque d'ouir 
Cloches, orgues, musique ; 
Les Marie venir 
Chercher dans le sépulere 
Jésus qui n’est plus là, 
Puis portant œufs d'autruche, 
On chante Alleluia. 
(Page 28, édition de 1780). 
Ces œufs annonçaient la royauté de Jésus-Christ, le 
commencement de son règne fondé sur sa résurrection. 
L'œuf de l’autruche avait paru symboliser plus qu'aucun 
autre la résurrection spontanée de Jésus-Christ, puisque, 
abandonné à lui-même, il éclôt sous l'influence seule 
du climat brûlant des déserts. Le petit, pour sortir 
vivant de la coquille qui le retient captif, n’a besoin du 
secours ni de son père ni de sa mère, mais il sort triom- 
phant par sa propre puissance. Dans un certain nombre 
d’églises, on remarque des œufs d’autruche suspendus 
devant l'autel principal, comme souvenir de la résurrec- 
tion de Jésus-Christ, base et fondement de la religion 
catholique. Dans quelques autres, les œufs d’autruche 
remplacent le gland placé ordinairement au-dessous de 
la lampe qui brûle jour et nuit devant le Saint-Sacre- 
ment, touchant symbole de ces paroles : « Christus sur- 
rexil, jam non morilur » « Le Christ est ressuscité ; 
