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Le sizerin est appelé la linotte des vignes et la linotte 
des montagnes. Ce nom ne peut lui convenir que parce 
que les nuances de son plumage sont les mêmes à peu 
près que celles de la linotte proprement dite; car toutes 
ses habitudes devraient le faire plus justement assimiler 
au tarin. 
Le sizerin présente deux variétés bien distinctes, ou 
même deux véritables espèces ; l’une, moins grosse et 
moins longue que l’autre, porte le nom de sizerin cabaret. 
Elle a les plumes du croupion roussâtres et brunes, avec 
une légère teinte de brun rougeâtre vers les couvertures 
de la queue. La dénomination de cabaret a peut-être été 
donnée à cette espèce, parce qu'on aura cru remarquer 
une certaine prédilection du sizerin pour les semences 
de « cabaret, » plante apétale, purgative et aromatique, 
qui croît sur quelques chaînes de montagnes. Cette opi- 
nion est d'autant plus probable, que la plupart des noms 
des fringilles sont fondés sur le goût présumé de ces 
oiseaux pour les graines de telles ou telles plantes. Le 
nom scientifique du cabaret est asaret, dérivé d’asarum, 
autre espèce de plante, qui ne croît pas en Maine-et- 
Loire, et même est très-rare dans tout le centre de la 
France. | 
Une autre hypothèse, tout aussi plausible que la 
première, pourrait donner lieu à une interprétation 
fondée encore sur le nom d’une plante. MM. Le Maout 
et Decaisne, dans leur Flore des jardins et des champs, 
indiquent, comme traduction vulgaire du dipsucus syl- 
vestris , ces mots : cabaret des oiseaux. Cette expression 
populaire est fondée sur la nature de cette plante. Les 
feuilles étant très-grandes à la base, opposées les unes 
aux autres et soudées ensemble, forment un réservoir 
dans lequel se conserve l’eau pluviale. C’est cette pro- 
priété qui a fait nommer la plante dipsacus, du grec 
DIPSÈ, DIPSÈS, et AKOS, «le remède contre la soif ; » elle ne 
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