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leur époque. Pour comprendre jusqu’à quel excès de folie 
les anciens poussaient la vénération à l'égard des cailles 
célèbres, il suffit de lire le fait rapporté par Aldrovande, 
tom. Il, pag. 161. Cet auteur affirme qu'Auguste fit 
punir de mort un préfet d'Egypte qui, par raffinement 
de sensualité ou d’orgueil peut-être, avait osé faire ache- 
ter et ensuite servir sur sa table une caille illustrée dans 
maintes rencontres. 
Le deuxième genre de combat (Jul. Pollux., de Ludis, 
ch. 1x) avait lieu entre un homme et une caille. Celle-ci 
se trouvait renfermée dans une grande boîte découverte, 
sur le fond de laquelle était tracée une circonférence 
n'occupant qu’une partie du fond de la boîte. L'homme 
se servait d’un de ses doigts pour attaquer la caille, en 
pesant sur la tête ou sur le dos de l'oiseau. Celui-ci, 
bien entendu, avait toute liberté pour se défendre : s’il 
soutenait l’attaque sans sortir de la circonférence, il 
était déclaré vainqueur, comme un preux ne reculant 
jamais d’un pas; si, au contraire, la caille, fatiguée des 
coups de doigt, se réfugiait en dehors de la ligne courbe, 
elle était déclarée lâche et vaincue. 
Les Grecs avaient nommé la caille orrvés, dont la 
racine est ornymr. Ce verbe a, selon Alexandre, plusieurs 
sens. Homère lui donne la signification « d’exciter une 
tempête, un combat, » et l’humeur batailleuse, querel- 
leuse de la caille justifie cette acception. De plus, il est 
employé dans le sens de « réveiller, mettre en mouve- 
ment, » et il signifierait alors, « oiseau qui réveille, qui 
met en mouvement » ou «qui se met en mouvement. » 
La caille, comme le coq, véritable type et chef des galli- 
nacés, chante de très-bonne heure, et son chant très- 
sonore et très-vibrant est un réveille-matin qui appelle 
les villageois et les engage à se mettre au travail. La 
caille de l’île de Java est appelée par les naturels «le 
réveille-matin. » Dans la troisième acception, qui est 
