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les pauvres voyageuses. La chasse en est très-facile. Les 
cailles , tant elles sont fatiguées , se laissent prendre à 
la main, ou couvrir avec d'immenses filets étendus sur 
le bord de la mer. L’île de Délos, l’une des Cyclades, si 
célèbre dans les annales de la mythologie, a été de tout 
temps un lieu de repos privilégié pour les cailles, qui s’y 
arrêtaient en grand nombre, à ce point que les anciens 
l'avaient nommée Ortyqia, du mot oRry&s, « caille. » 
Pour se faire une idée approximative de la quantité des 
cailles capturées, il suffit de constater, d’après Buffon, 
que dans les environs de Nettuo, près de Naples, plus de 
cent mille ont été prises en un seul jour. L’évêque dans 
le diocèse duquel se trouve l’île de Caprée, célèbre par le 
séjour et les crimes du sombre et cruel Tibère, est ap- 
pelé l’évêque aux cailles, parce qu’il prélève une dîme 
sur celles qui sont prises dans l’île de Caprée. Ce revenu 
est estimé de 23 à 25,000 fr. par an, ce qui suppose un 
nombre incalculable de cailles. En effet, un de mes ho- 
norables amis, M. de Joannis, m'a dit que, lorsqu'il al- 
lait en qualité de lieutenant de vaisseau et de comman- 
dant en second du Luxor, chercher en Égypte l’obélisque 
destiné à embellir la place de la Concorde à Paris, il avait 
vu vendre, à Alexandrie et dans les autres villes de ce 
pays, la cagée de cailles pour 10 fr. Chaque cagée ren- 
ferme cinq cents cailles, ce qui fixe le prix de chaque 
caille à deux centimes. On peut, d’après cette donnée 
certaine, calculer le nombre de cailles que doivent cap- 
turer les habitants de Caprée, pour que la dîme prélevée 
sur cette chasse puisse procurer, chaque année, 25,000 fr. 
à l’évêque de ce diocèse. J'ajoute ici quelques détails sur 
les précautions que prennent les cailles pour effectuer 
leur retour en Afrique, et sur les moyens employés par 
les Arabes pour s’en emparer. Je dois ces notes à la 
bienveillance de M. de Joannis, et je me borne à les 
transerire. 
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