BULLETIN D’INSECTOULOGIE AGRICOLE 39 
leurs études aurait mis à même d'exécuter un travail d’en- 
semble sur les Insectes comestibles. Aussi n'avons- 
nous guère, en France, sur cette question, que des notices 
isolées ou des mentions éparses dans les ouvrages généraux. 
L'explication que je viens de risquer pour expliquer ce fait 
n'étant, bien entendu, qu'une simple hypothèse, j'aurais pu 
tout aussi bien faire intervenir le hasard; mais je tiens à faire 
observer qu'on ne saurait voir, dans l'indifférence de nos na- 
turalistes pour l'étude des Insectes comestibles, quelque chose 
qui permette de considérer cette question comme une simple 
curiosité scientifique. Il suflit, pour s'en convaincre, d’exa- 
miner ia liste des auteurs qui l'ont abordée. 
Citer les noms de Hope (1) et d'Illiger (2), c'est rappeler 
aux entomologistes des travaux descriptifs souvent cités et 
depuis longtemps devenus classiques. Ces deux naturalistes, 
le premier anglais, le second allemand, ont écrit sur les In- 
sectes comestibles des mémoires remarquables. Nous trou- 
vons un long article sur le même sujet dans le savant ouvrage 
de Kirby et Spence, qui à pour titre: Zn#roduction to Entomo- 
logy (3). Le même article, spirituellement résumé et cepen- 
dant augmenté de plusieurs faits nouveaux, forme un chapitre 
intéressant dans l'œuvre d'un naturaliste américain, vulgari- 
sateur aimable et ingénieux, M. Packard (4). Je pourrais 
citer à la rigueur, pour couronner glorieusement cette liste, 
le nom illustre de Wallace, l'émuile de Darwin, l’auteur de 
tant d'ouvrages d’une si haute portée, qui n’a pas dédaigné 
pourtant de publier une notice sur les Insectes employés 
comme comestibles par les Indiens de l’Amazone. Mais cette 
notice n’a pas le caractère de généralité des études citées 
plus haut, qui suffisent d’ailleurs pleinement à ma démons- 
tration. Elle me conduirait, par une transition insensible, à 
1. F.-W. Hope, Observations respecting various Insects which at diffe- 
rent times have afforded Food to Man. (Transact. Ent. Soc., London, 1842, 
t. II1, p. 129-150). 
2. Illiger, Essbare Insecten. 
3. Kirby and Spence, An Introduction to Entomology, Letter X. 
4 A. S. Packard, Half hour with Insects, ch, v. 
