60 BULLETIN D’INSECTOLOGIE AGRICOLE 
To me nor terror brings nor harm 
1 make ofthem my bread (1). 
Mais ce n'est pas seulement dans l'Ancien Monde que les 
Acridiens exercent des ravages. L'Australie et les deux Amé- 
riques ne sont pas à l'abri de leurs incursions. Les naturalistes 
des Etats-Unis ont publié des ouvrages très considérables sur 
les Acridiens, qui s'y montrent certaines années en quantités 
innombrables. En 1871, suivant M. Packard, le Caloptenus 
femur-rubrum ravagea les herbes dans le Maine, et les récoltes 
de foin furent considérablement diminuées. A d’autres épo- 
ques la même espèce envahit plusieurs fois la Nouvelle An- 
gleterre et dévora toute la verdure. Mais les espèces de 
l'Amérique du Nord nuisent surtout aux prairies; elles sont 
petites comme nos Criquets des prés, et il ne parait pas que 
les Indiens en fassent pour leur nourriture un usage bien 
fréquent. En fait de comestibilité pour ces Orthoptères, je n'ai 
à citer que l'expérience d'un ami de M. Packard.Ila goûté 
des Criquets rôtis et les trouve préférables aux Grenouilles. 
Cette comparaison peut sembler à bon droit singulière. 
Mais les Européens ont formulé bien d'autres opinions sur la 
saveur des Criquets. Pour pouvoir donner à ce sujet une 
appréciation personnelle, j'aurais rencontré des diflicultés 
immenses. Il m'aurait été très difficile de me procurer des 
Pachytylus ou des Acridium convenablement préparés et 
conservés, et je n'aurais eu aucun moyen de vérifier le bon 
état, la qualité de ces denrées inconnues sur nos marchés les 
mieux fournis. Or, les uns trouvent que les Sauterelles sont 
préférables aux Grenouilles, tandis que les Maures les pré- 
fèrent aux Pigeons; les autres déclarent que ces Insectes 
<ne sont pas excellents », tandis que M. Lucas avoue que «la 
chair n’en est pas très désagréable. » Mais ce n’est pas tout : 
4. Traduction libre : 
De puissantes nations ne voient pas sans terreur 
L'essaim des Locustes fatales, 
Il ne me cause à moi ni crainte ni malheur : 
Je m'en régale. 
