BULLETIN D’INSECTOLOGIE AGRICOLE 17 
duits de l’apieulture au concours général du Palais de l'In- 
dustrie. 
« Le samedi 27 février, MM. Hamet, Saint-Pée, Delinotte, 
en remplacement de M. Malessard et l'abbé Delépine, chargés 
d'examiner les produits apicoles du concours général, se sont 
acquittés de leur mission. 
« L'ensemble de l'Exposition était satisfaisant et les lots 
bien présentés et généralement bien garnis. 
« La commission est heureuse de constater que, malgré la 
vente diflicile des produits de l’'apiculture, celte année encore, 
le nombre des exposants a sensiblement augmenté. Il est 
d'un sixième plus grand que l’année dernière. 
« Le catalogue porte 81 lots : miel coulé, 30 ; miel en rayon, 
29 CITE; 29. 
« Il y avait des miels coulés venant des différentes parties 
de la France. Plusieurs lots laissaient à désirer au point de 
vue de la pureté et du goût, ce qui provient certainement de 
l'époque tardive de la récolte et de la manière défectueuse 
d'extraire le miel des rayons. L’extracteur à force centrifuge 
est encore peu connu, et dans beaucoup de provinces la 
récolte du miel se fait en septembre et quelquefois même 
après l'hiver, au mois de mars. 
« Les miels en rayon sont toujours la grande attraction du 
concours d'apiculture. Il faut surtout signaler les cadres si 
réguliers de M. Asset et quelques sections américaines bien 
présentées dans leurs cartons bien coloriés. 
« Il importe done aux apiculteurs de produire de beaux 
rayons ; mais il importe surtout de ne pas les laisser vendre 
6 et 8 francs le kilogramme par les intermédiaires. 
« Plusieurs des lots de cire étaient vraiment remarquables. 
Pour obtenir des cires aussi belles et aussi pures, il faut un 
outillage complet et des soins qui ne sont guère à la portée 
des petits apiculteurs; aussi est-il utile de signaler le pain 
de cire premier jet, obtenu par la chaudière à vapeur de notre 
collègue M. Bourgeois. Cette chaudière à fondre la cire est 
appelée à rendre de grands services aux petits producteurs. 
