BULLETIN D’'INSECTOLOGIE AGRICOLE 89 
valeur au point de vue de l'alimentation se rencontrent rare- 
ment réunies. 
Ainsi les Hyménoptères nous présentent sous ce rapport 
des avantages tout au plus équivalents à ceux que nous avons 
rencontrés parmi les Coléoptères de moyenne dimension. Ce- 
pendant les mœurs spéciales de plusieurs Hyménoptères 30- 
ciaux permettent d'en rencontrerun grand nombre d'individus 
réunis dans le même lieu, ce qui peut servir de compensation 
à l’exiguité de leur taille. Aussi voyons-nous que les Cingha- 
lais et d’autres peuples mangent des Abeilles, sans doute 
après les avoir asphyxiées pour s'emparer de leur miel (1). 
Chez quelques peuples de l'Amérique du Sud et del’Afrique 
équatoriale, on mange des Fourmis de plusieurs espèces, et 
d'après Kirby, auteur digne de toute confiance, qui a fait per 
sonnellement des expériences de dégustation sur des Fourmis 
d'Europe, ces insectes ont une saveur acide des plus agréables. 
Il paraît même que l'abdomen n’a pas le même goût que le 
reste du Corps. (À suivre.) 
Société centrale d'apiculture et d'insectologie. 
Séance du 21 avril 1886. — Présidence de M. Malessard. 
Se font excuser MM. Maurice Girard, Hamet et Asset. 
Après la lecture du procès-verbal de la précédente séance, 
M. Ramé demande que le procès-verbal soit rétabli suivant 
le vote de la dernière assemblée en ce qui concerne le vœu 
qu'un prix d'honneur soit réservé à l’apiculture ; la Commis- 
sion chargée de faire un rapport sur le dernier concours 
général n'étant pour rien dans cette demande. 
M. J. Fallou montre à l'assemblée une collection de vers à 
soie, destinée à l'École centrale des arts et manufactures. 
Cette collection est parfaitement présentée dans une boîte 
vitrée avec indication concernant chaque espèce de vers. 
M. Ramé entretient l'assemblée des démarches qu'il a faites 
pour la prochaine exposition des insectes. Il dit qu'il n’y a 
pas à compter sur l’un des pavillons du Palais de l'Industrie, 
4. Philalethes, R. Knox, History of Ceylan, 2° partie, par Knox, p. 48, Lon- 
don, 1819. 
