BULLETIN D’INSECTOLOGIE AGRICOLE 109 
ques et antiscorbutiques (1). Les RUMEX SCUTATUS el ACETO- 
SELLA sont doués de propriétés analogues. 
L'Oseille est une des plantes, cultivées dans tous les jardins 
potagers, dont l'usage est généralet qui entrent dans la cuisine 
du pauvre comme dans celle du riche. Ge sont ses feuilles qui 
sont employées et dont la conservation nous intéresse particu- 
lièrement. Cependant on remarque pendant l'été qu'un grand 
nombre de ces feuilles sont avariées et même pourries en 
totalité ou en partie. Elles présentent des taches d'un blanc 
sale plus ou moins étendues, qui envahissent quelquefois 
les feuilles entières et les renGent impropres à tout usage. Si 
on examine ces feuilles on s'aperçoit que dans tous les espaces 
blanchâtres le parenchyme a été enlevé, qu'il ne reste plus que 
les deux membranes très minces et très transparentes qui le 
recouvraient. La feuille, étant ainsi vidée, est sans force pour 
se soutenir ; elle tombe et s'applique sur les feuilles voisines, 
s’y colle et s’y pourrit par l'effet de la pluie et des rosées, et 
l’on est obligé de mettre au rebut les unes et les autres. Le 
parenchyme qui a disparu a été mangé par une ou plusieurs 
larves mineuses qui vivent dans l’intérieur des feuilles et 
qu'il est important de connaître. 
Ces larves ont leur bouche armée d’un double petit crochet 
noir avec lequel elles piochent le parenchyme contenu entre 
les deux membranes pour l’avaler ensuite ; elles rongent tout 
autour d'elles et agrandissent leur demeure qui, avec le 
temps, devient une vaste place dans laquelle elles peuvent 
se promener tout à leur aise. En regardant la feuille par trans- 
parence, on voit très bien la larve exécuter toutes ses ma- 
nœuvres 
On trouve des feuilles où il n'y a qu'une larve dans une 
galerie, d'autres dans lesquelles il y a deux ou trois galeries 
contenant chacune une larve. Lorsque ces galeries, en s’éten- 
dant, viennent se rencontrer et se confondre, les larves vivent 
comme en famille, sans se nuire, chacune rongeant de son 
1. Antiscorbutiques. Agents employés pour combattre le scorbut. 
