126 BULLETIN D'INSECTOLOGIE AGRICOLE 
: Nous n'avons plus à citer qu'un genre d'Insecte, et vraiment 
ceux qui le connaissent se feront difficilement à l'idée qu'il 
puisse être employé dans l'alimentation. Il l’est cependant et 
voici dans quelles circonstances : 
Chacun sait qu'en Orient l'embonpoint, mêmeun peu ex- 
cessif, est regardé comme un des signes les plus caractéris- 
tiques de la beauté féminine ; mais on sait moins le moyen 
employé par les dames pour acquérir ces formes pleines, ces 
contours voluptueux si recherchés des Orientaux et par suite 
des Orientales. Ce moyen, le voici : toutes les fois que vous 
rencontrerez un Blaps, c'est-à-dire nu de ces insectes noirs, 
qu'on voit se traîner gauchement, sur des pattes qui semblent 
trop longues, au pied des murs, dans les caves et dans toutes 
sortes d’endroits obscurs et malpropres, saisissez-le (avec 
précaution pour éviter de recevoir sur les doigts un liquide 
infect qu'il a la mauvaise habitude de lancer toutes les fois 
qu'on l'inquiète), et conservez-le dans un bocal quelconque, 
ce qui n’est pas difficile, attendu qu'il peut vivre pendant plu- 
sieurs mois aux dépens de la provision de graisse qu'il a em- 
magasinée dans son tissu adipeux. Lorsque vous aurez réuni 
de la sorte un certain nombre de Blaps, faites-les cuire dans 
du beurre et vous aurez (sauf peut-être un tour de main culi- 
naire que les auteurs dont j'invoque le témoignage ont né- 
gligé de préciser) le remède contre la maigreur employé chez 
les Turcs (1). 
En disséquant des Blaps, j'ai pu constater que les tissus de 
ces insectes, dépouillés de leur écorce noire, sont loin d’avoir 
un aspect répugnant ; mais j'ai trouvé aussi dans la dernière 
portion de l'abdomen deux glandes réniformes d’un certain 
volume remplies de ce liquide huileux et infect que l'animal 
peut projeter à une grande distance, pour mettre en fuite ses 
ennemis. Malgré cette particularité répugnante, s’il est vrai, 
comme des auteurs très sérieux l’affirment, que les Orientales 
1. La dose est de trois Blaps tous les matins. 
