BULLETIN d'INSECTOLOGIE AGRICOLE 131 



Le Cliaraiiçon «!tt Riz. (Sitophilus orizœ, Schœnherr.) 

 par M. E. Savard. 



Parmi les nombreuses variétés de Riz cultivées clans 

 l'Inde et dans certaines parties de l'Amérique, il en est 

 quelques-unes qui, se semant à l'époque de la saison des 

 pluies, réussissent à l'aide de cette circonstance, sur les 

 terrains élevés et sans le secours de l'inondation. C'est ce 

 qu'on appelle Riz secs ou Riz de montagne. Plus d'une fois 

 on a tenté de les naturaliser en Europe, et surtout en Pié- 

 mont, où l'insalubrité des rizières inondées où on cultive 

 le riz ordinaire décime la population de certains villages. 

 Ces essais ont toujours été infructueux ; le seul Riz de Carro, 

 variété précoce et fort intéressante, a donné quelques espé- 

 rances qui ne se sont pas réalisées. Cependant les journaux 

 d'agriculture ont plusieurs fois annoncé des récoltes com- 

 plètes et des succès décisifs obtenus de la culture du Riz sec 

 dans plusisurs de nos départements de l'est. Les annonces 

 en question n'étaient fondées que sur une erreur d'espèce. 

 Ce prétendu Riz sec, dont on nous a souvent envoyé des 

 échantillons n'est autre chose que l'engrain commun {Triti- 

 cum monococcum), appelé encore Froment locular ou petite 

 Épeautre. Pour prémunir les cultivateurs contre la méprise 

 que nous venons de signaler, il suffît de leur rappeler que 

 les véritables Riz sont tous paniculées, comme le Millet 

 {Panicum miliaceum) et l'avoine commune, tandis que la 

 petite Epeautre porte un épi raide, aplati, dont les grains 

 sont serrés et disposés sur deux rangs comme dans l'Orge. 

 Depuis quelques années, les essais du Riz sec de la Chine, 

 repris en Italie avec plus de suite, ont eu des résultats beau- 

 coup plus heureux que précédemment ; il en a été récolté 

 des quintaux par simple arrosement ; on peut donc fonder 

 sur cette variété remarquable de nouvelles espérances. 



Comme le blé, le Riz est exposé à être rongé par un petit 

 Charançon qui s'en nourrit à l'état de larve et d'insecte par- 

 fait. On trouve quelquefois ce dernier en abondance dans les 

 magasins où l'on conserve ce grain, et il n'est pas rare d'en 



