BULLETIN d'iNSECTOLOGIE AGRICOLE 53 



En partant, le chauffeur doit mettre sa chaudière au plein et 

 ajouter un peu de charbon; Fébullition ne s'arrête pas ou re- 

 prend avant que la nouvelle installation soit terminée; on 

 recommence de la même façon, et ainsi de suite. Dans lajour- 

 née, le chaufîeur doit nettoyer son feu et vider l'eau contenue 

 dans la chaudière ; car si, pendant la nuit, il survenait une 

 gelée, celle-ci pourrait éclater. Il doit môme la renverser, si 

 l'on avait à craindre quelque bourrasque de vent. 



Depuis quelques années, on a modifié le système de distri- 

 bution d'eau bouillante d'une manière, à mon avis, très avan- 

 tageuse. Trouvant de la difficulté à se procurer le nombre de 

 femmes voulues pour cette opération, et obligé de les rempla- 

 cer par des hommes, ce qui la renchérissait beaucoup, un 

 propriétaire, dont j'ai le plus vif regret d'ignorer le nom, eut 

 l'idée de supprimer les cafetières et d'ébouillanter directement 

 la souche au moyen de tuyaux en caoutchouc placés à cha- 

 cun des robinets; avec cette nouvelle organi.sation, l'équipe 

 se compose du chauffeur et de troit? femmes: une femme qui 

 aide à transporter la chaudière et met à pied-d'œuvrp l'eau 

 et le charbon répartis dans la vigne par les ouvriers chargés 

 de ce soin, et deux autres qui manient chacune un des 

 tuyaux en caoutchouc. Dans ce nouveau cas, il faut changer 

 plus souvent la chaudière de place. Si, en effet, on mainte- 

 nait la première disposition des 14 souches en carré, il fau- 

 drait, pour atteindre la dernière souche de la diagonale, un 

 tuyau de 10 mètres, ce qui serait extrêmement gênant; on ré- 

 duit le carré à 8 souches de côté; un tuyau de 3 m. 50 est 

 suffisant pour atteindre l'extrémité de la diagonale. Chacun 

 de ces tuyaux est muni d'une petite lance en fer-blanc de m 40 

 à m. 50 delong,et terminée par un bec recourbé. Pour opérer 

 dès que la machine est en ébullition, le chauffeur ouvre les 

 deux robinets et l'eau s'écoule par les tuyaux; son passage est 

 très rapide, actionné qu'il est par la tension de la vapeur 

 maintenue par les parois supérieures de la chaudière. On 

 peut l'augmenter encore en chargeant la petite soupape de 

 sûreté, dont elle est munie. Le jet d'eau chaude jaillit de 



