No 10. HUITIÈME ANNÉE Octobre 1883 



BULLETIN 



SOMMAIRE. — La,' mouche du fromage, par M. E, Savap.d. — La couleuvre 

 à collier, par M. E. Lesueur. — Les Nécropliores. —Les Ti'ochisques in- 

 secticides du D" Zampiconi, par M. P. Ch. Joubert. —Note sur la puce 

 pénétrante. —Société centrale d'apicuiture et d'insectologie. Séance 

 de juin 18G3. — Destcuction de la colaspe noire, par M. J. Rouanet. 



lia liouclse «isi frosiaa§-c. 



[Piophila casei, LaLi'eJUe), par M. E. Savard. 



Il n'est personae qui n'ait remarqué, lorsque le fromage 

 est sec ou qu'il commeDce à se dessécher, qu'il est exposé à 

 être envahi par des petits vers blancs qui le rongent ; ils s'y 

 voient quelquefois en si grand nombre qu'il semble at le faire 

 remuer ; ils y fourmillent et y c-eusent des trous irréguliers 

 plus ou moins profonds dans lesquels ils habitent plusieurs 

 ensemble. Ce qui fait que, dans cet état^ le fromage devient 

 pour nous un objet dégoûtaot, quoiqu'il n'ait pas contracté 

 de maus'aise odeuc, qu'il n'ait pas changé de couleur et qu'il 

 ne soit pas altéré dans sa qualité ; mais la difficulté est de 

 le débarrasser de tous les vers qu'il contient et la crainte 

 d'en manger nous oblige ordinairement à le jeter dehors. 



Le ver ou la larve que produit la mouche du fromage n'a 

 rien de remarquable dans sa forme ; elle ressemble à celle 

 des autres Muscides. Elle est blanche, conique, extensible, 

 molle, glabre et apode, formée de onze segments ; sa bouche 

 est armée d'un double crochet ayant la grosseur d'un cheveu. 

 Ce qui la distingue de beaucoup de larves qui lui ressem- 

 blent, c'est la faculté qu'elle possède de sauter et de s'élever 

 quelquefois à la hauteur de 15 centimètres. Pour exécuter 

 cette opération, elle se dresse sur sa partie postérieure et se 



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