20 BULLETIN D'INSECTOLOGIE AGRICOLE 



On choisit, de préférence, des Cactées à parenchyme fin et à 

 feuilles charnues (1) peu épineuses sur lesquelles on pose les 

 femelles ou grand'mères en octobre, elles restent jusquau 

 mois de mars avant d'avoir reproduit assez abondamment ; à 

 cette époque, on dépose les jeunes ou mères sur des Cactua 

 encore vierges, celles-ci restent jusqu'en juillet avant de se 

 reproduire, et cette nouvelle génération est, à son tour, por- 

 tée sur d'autres Cactus, vierges d'insectes aussi : c'est environ 

 trois mois après que se fait la grande récolte d'exportation ; 

 pour cela, on racle les feuilles ou raquettes des Cactus avec 

 un couteau de bois sans tranchant, assez semblable à nos coupe- 

 papier, l'insecte tombe sur une tendue c/d hoc, onles ramasse, 

 puis on les fait périr en les desséchant au four, où en leur 

 faisant subir une légère ébullition dans l'eau ; mais celles qui 

 subissent cette immersion, ont moins de valeur sur le marché; 

 ce sont celles que l'on nomme cochenilles rougeâtres. 



Si l'on veut bien nous le permettre, nous allons, mainte- 

 nant, retourner chez le Droguiste ou nous avons laissé nos 

 insectes dans leurs surons; nous en laisserons une grande 

 partie qui sont là pour être vendues telles aux teinturiers et 

 que nous reviendrons chercher plus tard: pour le moment, 

 nous allons étudier l'emploi de l'autre partie ; dabord chi- 

 miquement, puis industriellement. 



D'après l'analyse que MM. Pelletier et Caventou ont faite 

 en 1818, la cochenille contiendrait : 1° une matière colorante 

 rouge qu'ils ont nommée Carminé et qu'ils ont obtenue en 

 traitant la cochenille pulvérisée par l'éther pour enlever le 

 corps gras, puis en reprenant le résidu par l'alcool, pour dis- 

 soudre la matière colorante et en la faisant cristalliser ; 2" une 

 matière azotée ; 3° une matière grasse formée de stéarine et 

 d'oléine; 4" d'un acide odorant auquel ils n'ont pas donné le 

 nom; 5° des sels suivants : phosphate et carbonate de chaux, 

 chlorure de potassium. Depuis on a reconnu que la Carminé 

 n'était par un alcaloi'de, mais bien un acide, qui pouvait bien 



1. Prétendues feuilles qui sont réellement des tiges déformées et aplaties. 

 (La Rôd.; 



