8 LABORATOIRE D'ÉTUDES DE LA SOIE 
soluble dans l'eau froide (0 gr. 02 par litre), davantage dans l'eau 
bouillante (0 gr. 396 par litre) ; insoluble dans l'alcool, l’éther, la 
benzine, le chloroforme, l'acétone, l’éther de pétrole et le sulfure 
de carbone. 
Action des bases. — Les solutions de potasse et de soude caustique 
dissolvent cette matière en donnant une liqueur jaune. Les solu- 
tions brunissent par contact prolongé, à froid ou par l'ébullition : par 
addition d'acides ou de solutions de chlorures de potassium, de 
sodium, le calcium ou de baryum, la substance se précipite et la 
liqueur se décolore. 
Action des acides. — l'acide chlorhydrique dissout partiellement 
la substance. L'acide nitrique la dissout entièrement et dégage des 
vapeurs nitreuses à l’ébullition. L'acide sulfurique jaunit la sub- 
stance à froid ; à chaud, il la carbonise en se colorant et en dégageant 
de l’anhydride sulfureux. 
Réactions diverses. — La substance réduit la liqueur de Fehling et 
colore en rose, à la longue, le réactif de Schiff. 
Résumé. — En agissant à froid sur l'oxycellulose, les solutions 
aqueuses de potasse régénèrent de la cellulose et dissolvent une cel- 
lulose soluble, précipitable par l'acide chlorhydrique et les chlorures 
alcalins et alcalino-terreux. 
IV. — Sur l'activité optique de la cellulose 
et de ses dérivés. 
L'activité optique de la cellulose a été étudiée par Béchamp et 
Levallois qui ont énoncé des résultats contradictoires (1) ; après avoir 
examiné des solutions de cellulose dans la liqueur de Schweitzer, Le- 
vallois a conclu que la cellulose était lévogyre, tandis que Béchamp 
l’a déclarée inactive. 
J'ai repris l'étude de cette question : mes expériences ont porté 
sur l'activité optique des dérivés nitrés de la cellulose et sur la 
thiocellulose. 
Dérivés nitrés. — En opérant dans les conditions suivantes, la 
cellulose nitrée obtenue est parfaitement soluble et donne des solu- 
tions facilement observables. 
(1) Bull. Soc, chim., nouv. série, 1885, t. XLIII, p. 83, 611 et 613. 
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