= 
LABORATOIRE D'ETUDES DE LA SOIE 
LS 
GLUCOSE AU COURS DE LA NYMPHOSE 
HISTORIQUE. — Claude Bernard (1879) s'était déjà préoccupé de re- 
chercher le glucose chez les larves et les chrysalides d'Insectes. Il 
avait constaté l'absence de sucre chez les asticots et son apparition 
dans les tissus pendant la chrysalidation. 
Bataillon et Couvreur (1892) ont fait des études analogues sur le Ver 
à soie et ils ont en plus dosé la glucose à différentes périodes de la 
nymphose. 
Nous avons nous-mêmes recherché le moment d'apparition du glu- 
cose et établi, à l'aide de dosages effectués chaque jour, la courbe 
des variations de cet hydrate de carbone. 
Recherche et Dosage du Glucose 
A) CRITIQUE. — Bataillon (1893) reconnait que la recherche du glu- 
cose dans les bouillons de Vers à soie présente de nombreuses diffi- 
cultés et il avoue que les erreurs sont faciles à commettre. Cet 
auteur a décelé le glucose au moyen de la liqueur de Fehling ; or, 
les procédés de défécation usités à cette époque étaient insuffisants, 
parce qu'ils ne précipitaient pas certaines substances, réduisant 
tout comme le glucose la liqueur cupropotassique. L'un de nous (1) 
a montré, en effet, que les bouillons de Vers à soie, ne renfermant 
pas trace de glucose décelable à la pnénylhydrazine, réduisent néan- 
moins la liqueur de Fehling ; cela est dû à la présence de bases ré- 
ductrices, telles que les bases créatiniques. 
L'acide acétique, le noir animal, le sulfate de soude, employés par 
les auteurs précédents, sont impuissants à débarrasser les bouillons 
de ces substances réductrices ; aussi, les quantités de glucose trou- 
vées par eux sont-elles, de ce fait, bien supérieures à celles qui 
résultent de nos dosages. 
L'azotate mercurique préconisé comme déféquant par Patein et 
Dufau, présente le grand avantage, sur les substances précédentes, 
de précipiter toutes ces bases azotées réductrices en même temps 
que les albuminoïdes. 
(1) Maignon (1902). 
