RAPPORT DE LA COMMISSION 55 
Nous voyons, d'après les chiffres précédents, que toujours les 
mâles, chrysalides et adultes, sont pius riches en graisse que les 
femelles. Au moment de l'éclosion, la graisse subit une légère dimi- 
nulion chez les femeiles, tandis qu'elle augmente dans de grandes 
proportions chez les mâles. 
Pendant l'acte de l'accouplement, la consommation de la graisse 
est très intense chez le mâle : elle atteint les quatre cinquièmes de 
la graisse primitive. 
Groisse dans les Œufs de Ver à Soie 
Tichomiroff (1885) trouve dans les œufs avant l'hivernage 9,52 pour 
100 de produits solubles dans l’éther, décomposables en 
CHOLESTÉTINE RE 0,40 pour 100 
ÉCRIN PR NUE ME 1,04 — 
CAISSE CT EE Du 8,08 — 
9,52 pour 100. 
Dans les œufs développés, qui ont passé l'hiver, l'ensemble des 
produits solubles dans l’éther n'est plus que de 6,53 pour 100, dé- 
composables ainsi : 
GNOLESÉTINE RE RS 0,35 pour 100 
ÉCRIN EPP LEE LAS 1,76 - 
CTAISS CRE ER AT nr. 4,42 _ 
6,53 pour 100. 
IL y a eu baisse de la teneur totale en matières grasses mais aug- 
mentation de lécithine. 
Dans nos recherches, nous n'avons dosé que l'ensemble des ma- 
tières grasses solubles dans l’éther, sans étudier les variations en 
cholestérine, lécithine et graisse. Nous avons obtenu 
Gr. mer. 
Œufs dans femelles accouplées. . . . . 1,80 contiennent 76 de graisse, soit 4,22 0/0 
Œufs pondus depuis 2 à 4 jours, jaunes. 3,20 — 230 — 7,201 — 
Œufs pondus depuis à 8 jours, grisätres. 3,7 _ 260 — 7,189 — 
Les différences observées entre les deux premiers résultats ne sont 
pas la conséquence d'une nouvelle formation de graisse, mais sim- 
plement d’une perte en eau. 
Si nous comparons la teneur en graisse des œufs de deux à quatre 
