82 LABORATOIRE D'ÉTUDES DE LA SOIE 
nombre de ces ferments et prenant comme milieu fermentescible 
une dissolution de pepsine. 
Des cocons de tussah furent placés dans une dissolution de pep- 
sine à 1 pour 100 additionnée d'acide chlorhydrique au 14/1000 et main- 
tenue entre 35 et 40 degrés centigrades, conditions normales de la di- 
gestion par la pepsine. Ces cocons furent complètement dégommés en 
trois jours ; toutefois, le dégommage s'accomplit d'une façon très 
inégale, il progresse de la périphérie au centre et les premières vestes 
sont complètement désagrégées, alors que les vestes intérieures ne le 
sont pas encore suffisamment. 
Le dévidage des cocons ainsi traités est difficile et. dans la pra- 
tique, une telle méthode de désagrégation est inutilisable. 
Le résultat est le même avec des cocons du Bombyx Mori ; cepen- 
dant, l’action du ferment est plus rapide. Des cocons de Bombyx 
Mori traités comme ci-dessus, furent parfaitement dégommés en 
deux heures et susceptibles d’être dévidés à froid, mais la délicatesse 
du procédé rend également la méthode d’une application difficile. 
Des faits précédents, il résulte que les dissolutions de pepsine dis- 
solvent la couche de grès superficiel et permettent le dévidage des 
cocons. 
Action de la trypsine. — Les dissolutions de trypsine dont nous 
nous sommes servi étaient obtenues en broyant un pancréas avec de 
l'eau pure. Dans le liquide filtré, on plaçait les cocons en expé- 
rience. 
Les cocons de l'Attacus Pernyi furent désagrégés en vingt-quatre 
heures, ceux de l'Aftacus Mylitta exigèrent un temps plus long et 
ceux de l'Attacus Orizaba, Westw. environ quarante-huit heures. Ces 
derniers cocons n'avaient subi aucune action de la part de la pep- 
sine. 
Les cocons de Bombyx Mori sont, comme dans le cas de la pepsine, 
rapidement dégommés et si on laisse l’action se poursuivre, on con- 
state qu'au bout de vingt-quatre heures, ces cocons ne forment plus 
que des amas de fils dissociés et enchevêtrés qu'il est impossible de 
dévider. 
Le fil de soie, dans ce cas, a subi un commencement de décreu- 
sage d'environ 13 à 14 pour 100, puisqu'il ne renferme plus que 
11,26 pour 100 de grès. 
De ces expériences sur l'action de la pepsine et de la trypsine, il 
