RAPPORT DE LA COMMISSION 83 
résulte que ces deux diastases opèrent dans un temps relativement 
court le dégommage des cocons domestiques et sauvages ; l’action 
de la trypsine paraît plus énergique que celle de la solution de 
pepsine à 1 pour 100, puisqu'elle nous a permis de dégommer des 
cocons d'Aftacus Orizaba que la pepsine laissait intacts. 
2° Action sur les soies écrues. 
Nous avons fait agir sur des soies : un ferment, la trypsine; 
une bactérie, le Bacillus amylobacter ; un champignon, le S{erig- 
malocystis nigra. 
Action de ia trypsine. — Ce ferment, préparé comme nous l'avons 
dit, a été employé de la façon suivante : 
Un flottillon de soie, provenant de cocons blancs dévidés un à 
un, a été pesé à l'absolu et placé dans un vase contenant la solution 
de trypsine. 
Son poids, qui était de 1 gr. 25, s'est réduit, après quarante-huit 
heures de contact, à 0 gr. 95, ce qui correspond à une perte de 
24 pour 100. 
De même une flotte de soie grège, jaune, pesant à l'absolu 3 gr. 60, 
s'est réduite, après quarante-huit heures, à 2 gr. 82, soit une perte 
de 21,6 pour 100. 
Nous voyons qu'en quarante-huit heures, la trypsine dissout 
le grès de la soie, mais, tandis que la soie blanche, qui provenait de 
bave de cocons et, par suite, présentait plus de surface en contact 
pour un même poids de soie, perdait la totalité de son grès, la soie 
jaune sous forme de grège, offrait une résistance plus grande et ne 
perdait que 21,6 pour 100 de son grès. 
En continuant l’action du ferment sur ce fil de grège, nous avons 
pu lui faire perdre en quinze jours encore 3,9 pour 100, ce qui porte 
la perte totale à 24,72 pour 100. 
Dans l'action de ce ferment, on pourrait craindre que l'acidité 
développée dans la solution vienne faciliter le décreusage de la soie. 
Cette action ne peut être que très minime, surtout au début où 
l'acidité est peu importante et cependant le dégommage à peu près 
complet. 
En résumé, l'action de la trypsine se borne à dissoudre le grès 
de la soie, puisque prolongée pendant quinze jours, elle n'a fait 
