QUELQUES RECHERCHES 



SUR LA LYCOPINE 



i:t stir 



SLS RAPPORTS AVEC LA CHLOROPIIY Ui: 



pap SI. \V. LIJBIMENKO 



On sait que la couleur des Tomales est due a la presume dm 

 leur tissu d'un pigment particulier, lalycopine. M. R. Yv"ilM;ittcr 

 M. Eseher (1) ont d6montre que la constitution chimique de < 

 pigment peut ntre exprimee par la meme formule generale qi 

 celle de la carotine (C ,,« H Bi; ) ; cependant il y a une difference bit 

 nette entre certaines propriet£s physiques «t chimiques qui carac 

 terisent ces deux pigments. 



D'apres lesresultats d*- ses tHud.-s . •liimiques, \1. Kscherrxpriu 

 cette conclusion que le pigment des Tomates est un isomere de i 



En faisant nos eludes sur la formation >U- la «-li(oropli> !!«■ < t d< 

 pigments jaunes qui laccompagnent, nous avons aussi cntrcpr 

 avec M. N. Monteverde (2) quelques recherches sur la lyropim 

 Nous avons constate que ce pigment se trouve non seulement cht 

 la Tomate, mais aussi dans les fruil.s d'autn > plants ties rloi^n«'« 



