590 G. SELIBER 



M1UEU A (1) 



Petit lait 11. 



Glucose 15 gr. 



Peptone Chapoteaut. ... 10 gr. 



Gelatine 3 gr. 



Solution nutritive minerale de Grimbert (-2). . 11. 



Peptone Chapoteaut 2^,5 



Glucose L 20 gr. 



Milieu B auquel on ajoute 7» r ,5 de peptone. 



Milieu B auquel on ajoute 12» r ,5 de peptone. 



Les cultures ont ete en partie additionnees de carbonate de 

 chaux (3 p. 100). 



La premiere question qui se pose dans l'etude du chimisme d'un 

 microbe est de savoir si les transformations chimiques observees 

 p'pn'-tMitent un caractere general de l'espece, si elles peuvent 

 servir a caracteriser l'espece microbienne donnee; nous nous 

 sommes done pose celle question en ayant en vue la production des 

 acides volatilspar les microbes indiques plus haut; ce probleme est 

 d'autant plus interessant que le bacteriologiste a a sa disposition, 

 pour la determination de ces acides, la methode si simple et si 

 pratique de Duclaux (3). 



Nous avons deja donne ailleurs (4) les proportions dans lesquelles 

 se rencontrept les acides volatils dans les prodqits de fernx-iilation 

 des microbes en question lorsqu'on les cultive dans le milieu A avec 

 ou sans CO :? Ca. 



Pour les autres milieux, nous avons obtenu Irs r,-q>porl> mu\;iiiI- 

 <•!'. Methode de Duclaux) : 



milieu B (avec CO»Ga) 

 Sac. butyrieus... 14,8 27,1 39,5 50,3 60,2 68,4 19,1 83,9 91,1 100 

 15,5 28,2 40,0 51,2 61,6 70,1 78,0 84,4 92,1 100 



(1) Cohendy. (C. R. Soc. Biol. t. lviii, p. 559). 

 (2j Ann. de 1'Iostit. Pastevr, t. vn, 1893, p. 359. 

 (3) Duclaux. Traits de Microbiologic, t. in, p. 384. 



