SELIBEtt 



EN MILIEU B AVEG C0» Ca 



us 15,5 28,2 40,0 51,2 61, G 10,1 18,0 83,6 92,1 1 



14,8 21,1 39,5 50,3 60,2 68,4 16,3 8.-.,9 'H.l 

 • B. porfr. 14,9 28,0 40,6 50,3 61,1 69,1 16,8 84,5 91,9 1 



utyricus 13,5 24,1 35,3 45,5 54,8 64,3 12,4 81,0 89,9 100 



12,1 23,5 34,3 44,6 53.8 62,9 13,5 80,1 89,1 100 



ityr. + B.pt-rt'r. 14,4 21,8 3n,9 4i\3 58,0 61,9 15,9 83,6 91,0 100 

 12,9 25,4 36,8 41,4 56,9 65,8 14,2 82,1 90,3 100 



tyv. + B.putrif. 11,1 23,5 34,0 43,0 53,6 62,8 11,1 80.4 88,1 100 

 11,4 22,2 32,1 41,0 50,1 59,8 68,4 18,4 81,1 100 



SERIE 111. CULTURES EN MILIEU D 



dyr 8,5 16,1 24,4 33,0 42,9 53,3 63,8 14,2 85,9 100 



■tyv. + B.prrfr. 1,2 19,1 21,0 :i3,8 \i^ 54,1 63,4 12,2 81,1 100 



iyr.+ B.putrif. 8,3 19,5 21,9 33,9 44,6 53,4 61,8 12,5 84,1 100 



I rapports pour les cultures des series I el II, a duree de fer- 



i de 14 jours, presentent des analogies avec les rapports 



( -oirt:-.|iuiiilants cil/'s dans ie t.iMeau ci-dessus. 



Les experiences avec des cultures en milieu A (1) additionne de • 

 CO^Ca (2) nous ont donne dans un certain nombre de cas, des resultats 

 analogues a ceux des series I et II. De nombreuses experiences avec 

 des cultures en milieu A non additionnees de C0 3 Ca, on ne peut 

 tirer aucune conclusion ; nous pouvons seulement affirmer que nous 

 n'avons pas constate dans ce cas d'aug-mentation notable d'acidite ; 

 Tacidite des cultures mixtes est, parfois un peu superieure, parfois 

 inliTinire a I'acidite des cultures pures. 



L'examen des rapports cites ci-dessus nous conduit aux conclu- 



Dans la serie I, les cultures pures et les cultures mixtes 

 contiennent la raeme quantite d'acide butyrique. 



Dans la serie II, les cultures mixtes (butyr. + perfr.) contiennent 



